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凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶(chá) 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的(de)种类(lèi)之一(yī)，归(guī)归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋(zī)味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只(zhǐ)能(néng)够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单枞投(tóu)到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶量(liàng)8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶是一(yī)种具有中国特色的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻池子为什么被封杀名的乌(wū)龙茶(chá)（青茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天然(rán)花香、汤(tāng)色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法(fǎ)：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁炉或酒精灯都(dōu)能够），以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重(zhòng)视(shì)水质，水的质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水最(zuì)适合泡茶，以(yǐ)山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些(xiē)茶，依据自己的品味，投进量多试几回(huí)，就能把握自(zì)己喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白(bái)开水(shuǐ)洗净茶(chá)具(jù)，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔn)动，入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招(zhāo)引了(le)开水的(de)热量，导(dǎo)致(zhì)水温(wēn)不行(xíng)泡(pào池子为什么被封杀)茶(chá)不香。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香(xiāng)

　　刮(guā)沫又称春风拂面，在倒(dào)入(rù)开(kāi)水3秒左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮的白(bái)泡(pào)沫(mò)，即可出汤

　　三(sān)、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu池子为什么被封杀)的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的(de)添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻(kè)，茶水倒(dào)到(dào)少(shǎo)量时要一(yī)点一点(diǎn)均匀(yún)滴到(dào)各茶杯里。

　　这样(yàng)冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤(tāng)

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤(tāng)色(sè)，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受(shòu)

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