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　　朵的红(hóng)色是热情的(de)色彩，它强烈(liè)，奔放，令(lìng)人(rén)精(jīng)神振奋。

　　红紫烂(làn)漫的春天，活力(lì)充沛(pèi)，生气蓬勃。

　　花(huā)儿为(wèi)什么(me)这样红？人们一边赞(zàn)叹(tàn)，一(yī)边不免提出疑问，寻求科学的(de)解释。

　　(①文(wén)章以问句形式开(kāi)头有什么(me)好处？)第一部分：赞叹红(hóng)花(huā)的(de)鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿为什(shén)么这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头以问句提出(chū)要说明的问(wèn)题。

　　花儿为什(shén)么这样红？首先有它(tā)的物质基础。

　　不(bù)论是红花还是红叶，它们(men)的细胞液里都含有由葡萄(táo)糖变成的花青素。

　　当细(xì)胞液是酸性时，花青(qīng)素呈红色，酸性愈(yù)强，颜色愈(yù)红。

　　细胞液(yè)是碱性时，花青(qīng)素呈蓝色(sè)，碱(jiǎn)性较强，就成为蓝(lán)黑色，如(rú)墨菊(jú)、黑牡(mǔ)丹等便是。

　　而当细胞液是中性时(shí)，则(zé)呈(chéng)紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青素在不同的酸碱反应(yīng)中(zhōng)所显(xiǎn)示(shì)来的。

　　【段析】具体说明花青素这一物(wù)质基础对花(huā)朵呈现(xiàn)红色所起的决定作(zuò)用。

　　【品味】以设问开始后，用一句话概括回(huí)答(dá)，接着(zhe)具体(tǐ)说明。

　　以下几段都采用了这种手法。

　　除(chú)了红花以外，还有黄色、橙色的花(huā)。

　　橙(chéng)色与(yǔ)柑橘、南瓜等果实的色(sè)彩相似，而最典型的是(shì)胡萝卜(bo)，所(suǒ)以表现这种色彩的色素(sù)，就(jiù)被称为胡萝(luó)卜素。

　　【段析】指出(chū)胡萝卜素也是决定花朵颜(yán)色(sè)的物(wù)质基础。

　　【品(pǐn)味】以(yǐ)黄(huáng)色(sè)、橙色的(de)花的物质基础是(shì)胡萝卜素为(wèi)例(lì)来侧面(miàn)说明花青(qīng)素的作用

花(huā)儿为什么这样红(hóng) 贾祖璋 赏析(xī)

　　朵的红色是热情的色彩，它强烈(liè)，奔(bēn)放，令(lìng)人精(jīng)神(shén)振奋(fèn)。

　　红(hóng)紫烂漫的春天，活力充(chōng)沛，生气(qì)蓬勃。

　　花儿(ér)为什么这样红(hóng)？人们一边赞叹，一边不免提出(chū)疑(yí)问，寻求科学(xué)的(de)解释(shì)。

　　(①文章(zhāng)以问句形式开头有什(shén)么好处？)

　　第一部分：赞叹红(hóng)花的鲜艳(yàn)美丽，并由此提出“花儿为什么这(zhè)样红”的(de)问(wèn)题。

　　【品味】开头(tóu)以(yǐ)问(wèn)句提(tí)出要(yào)说明的问题。

　　花儿(ér)为什(shén)么(me)这(zhè)样红？首(shǒu)先(xiān)有它的(de)物质基础。

　　不论是红花(huā)还是红叶，它们的细胞液里都含有由葡(pú)萄(táo)糖(táng)变(biàn)成的花青素。

　　当教师一年的工作日有多少天，一年有多少周细胞液是酸性时，花青素呈红色，酸性愈强(qiáng)，颜教师一年的工作日有多少天，一年有多少周色愈红。

　　细(xì)胞液是(shì)碱性时，花青(qīng)弊轿素呈(chéng)蓝色，碱(jiǎn)性较强，就成(chéng)为蓝黑色(sè)，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是(shì)。

　　而当细胞液是中性时，则呈紫(zǐ)色。

　　万紫千红，红蓝(lán)交辉，都是(shì)花青(qīng)素在不(bù)同的酸(suān)碱反应中所显示来的。

　　【段析】具体说明(míng)花青(qīng)素这一物质基础对(duì)花朵呈现红(hóng)色所(suǒ)起(qǐ)的决定作用。

　　【品味】以设(shè)问(wèn)开始(shǐ)后(hòu)，用(yòng)一句话概括回答，接着具体说明。

　　以(yǐ)下几(jǐ)段都采(cǎi)用了这(zhè)种手法。

　　除了红花以(yǐ)外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜(guā)等果实(shí)的色(sè)彩相似，而(ér)最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被(bèi)称为(wèi)胡(hú)萝卜素。

　　【段析(xī)】指出胡(hú)萝卜素(sù)也是决定花朵颜色的物质基础握链。

　　【品味】以(yǐ)黄色、橙(chéng)色(sè)的花的物质(zhì)基础是胡萝卜素为例来侧面说明花青素的段卜孙作用

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