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凤(fèng)凰单(dān)丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介、花(huā)香类型(xíng)最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的广东省凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì)，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶(chá)冲泡(pào)办(bàn)法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶具，不只能够(gòu)清洗茶杯，还能够温杯，以此(cǐ)来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯(bēi)里(lǐ)边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三(sān)秒后饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是(shì)一种(zhǒng)具有中国夷洲今是何地，夷洲是哪里特色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于(yú)广东省(shěng)潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的(de)一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或(huò)金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡(pào)等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具(jù)：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕(shàn)功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏(qī)茶(chá)用(yòng)水：自古以来，喝茶(chá)就十分重(zhòng)视水质，水的(de)质(zhì)量将(jiāng)直接(jiē)影(yǐng)响(xiǎng)茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的(de)水(shuǐ)最适(shì)合泡茶(chá)，以山泉(quán)水、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把(bǎ)水烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖碗(wǎn)的巨(jù)细(xì)而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较(jiào)适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶的朋(péng)友能(néng)够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回(huí)，就能夷洲今是何地，夷洲是哪里把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单(dān)丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用(yòng)白开水洗净茶具(jù)，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水(shuǐ)进步(bù)入(rù)盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只(zhǐ)需水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引了(le)开水的热(rè)量，导致水温(wēn)不(bù)行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yà夷洲今是何地，夷洲是哪里o)快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回(huí)注入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡(pào)出的(de)茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日子艺(yì)术(shù)享受(shòu)

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