水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜(cài)的。关于水蒸蛋是什么(me)菜系(xì)的菜以(yǐ)及(jí)水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是(shì)什(shén)么菜系(xì)的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)美食，水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名(míng)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识(shí)：

水(shuǐ)蒸蛋是用冷水蒸还(hái)是开(kāi)水(shuǐ)蒸(zhēng)

　　水蒸(zhēng)蛋是开水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为(wèi)蛋比较容易熟(shú)，一般蒸5分(fēn)钟(zhōng)左右口(kǒu)感比较好，也(yě)不会破坏(huài)营(yíng)养。

　　烧(shāo)一锅清水放上蒸隔，水一定要烧开(kāi)后再把蛋液放上蒸隔然后(hòu)开小火(huǒ)，锅(guō)盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一(yī)，南方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则称为鸡蛋羹，山东人(rén)和东北(běi)人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要(yào)成(chéng)功蒸出好吃(chī)的水蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以(yǐ)防止(zhǐ)蒸煮过程中水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在鸡(jī)蛋(dàn)液(yè)中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加多了就(jiù)会造成水(shuǐ)与蛋分离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸出(chū)好看(kàn)又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧、火(huǒ)候等。

　　鸡(jī)蛋含(hán)丰富的优质蛋白，每(měi)百克鸡蛋含12.7水娃是几娃？ 水娃是什么颜色克蛋(dàn)白质(zhì)，两只鸡蛋所(suǒ)含的蛋白质(zhì)大(dà)致相当(dāng)于(yú)3两(liǎng)鱼(yú)或瘦肉的(de)蛋白(bái)质。

　　鸡蛋蛋白质的消化(huà)率(lǜ)在牛奶(nǎi)、猪肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)的(de)制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香(xiāng)油。

　　2、碗里打几个鸡(jī)蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可(kě)，以此类推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下(xià)，包上一层耐热的保鲜膜，用牙签扎(zhā)几个洞(dòng)，方便透气。

　　4、蒸(zhēng)锅里加(jiā)水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上(shàng)盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋(dàn)羹(gēng)就蒸(zhēng)好(hǎo)了。

　　5、取出后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了(le)。<水娃是几娃？ 水娃是什么颜色/p>

蒸水蛋是荤菜(cài)还是素菜

　　严格(gé)来说是(shì)荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡蛋的

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