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　　鸡腿是(shì)所有鸡的部(bù)位(wèi)当中最受人(rén)类欢迎的一部分，因为鸡腿上的肉比(bǐ)较紧实，而且肉质比较细化(huà)。

　　很(hěn)多(duō)人在制(zhì)作(zuò)料理的时候会专门选择鸡(jī)腿，而(ér)不(bù)会选择整只的(de)鸡。

　　鸡腿的重量，主要(yào)看鸡的大小，有大的鸡，也(yě)有小(xiǎo)的鸡，一般来(lái)说，小的鸡(jī)腿大概有(yǒu)175克，大的鸡腿有250克左右。

营养价值(zhí)

　　1、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜(xiān)美，由于其(qí)味较淡，因此可(kě)使用于各种料理(lǐ)中。

　　蛋(dàn)白质的含(hán)量(liàng)颇多，在肉(ròu)之中，可以说是蛋白质最高(gāo)的(de)肉(ròu)类之一，是属于高(gāo)蛋白(bái)低脂肪的(de)食品。

　　钾硫(liú)酸氨基酸的含量(liàng)颇多，因此(cǐ)可(kě)弥补牛及(jí)猪肉的不足。

　　同(tóng)时(shí)也由于鸡肉比(bǐ)其他肉(ròu)类(lèi)的维生(shēng)素A含量多，而在量方面虽比(bǐ)蔬(shū)菜或肝脏差，但和牛肉和(hé)猪肉相比，其维(wéi)生素A的含量却高(gāo)出许(xǔ)多。

　　腿肉(ròu)是从(cóng)脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉(ròu)质(zhì)颇坚(jiān)硬(yìng)，连皮一(yī)起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。

　　2、鸡腿肉肉蛋白质的(de)含量比例(lì)较(jiào)高，种类(lèi)多，而且消化(huà)率高，很容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用，有增强体力、强(qiáng)壮身体(tǐ)的作用(yòng)。

　　鸡肉含有对人(rén)体生长发育有(yǒu)重要(yào)作用的磷脂类，是中国人膳食结(jié)构(gòu)中脂肪和(hé)磷脂的重要来源(yuán)之一。

　　鸡肉对营(yíng)养不良(liáng)、畏寒怕冷、乏力疲劳、月(yuè)经不调、贫血(xuè)、虚弱(ruò)等(děng)有很好的食疗(liáo)作用(yòng)。

　　祖(zǔ)国医学认为，鸡肉有(yǒu)温中益气、补虚填精、健脾(pí)胃(wèi)、活血脉(mài)、强筋骨的功效。

功效(xiào)与作用

　　1、鸡腿的蛋白质很(hěn)丰富。

　　在(zài)肉类(lèi)里面就数鸡肉的蛋(dàn)白质最高了，而且鸡肉(ròu)还是低脂肪的食品(pǐn)。

　　如果担心发胖，吃(chī)的时候(hòu)可以(yǐ)去(qù)皮哈！

　　2、吃鸡腿可以增强免疫力。

　　因为(wèi)鸡肉可以温中益气，有(yǒu)补虚(xū)损的(de)功效，特别(bié)适合(hé)亚健(jiàn)康的人(rén)们食用(yòng)，而(ér)且(qiě)对月经不(bù)调、产后奶少(shǎo)、水肿(zhǒng)等现象有改善的效果(guǒ)。

　　3、强身健(jiàn)体。

　　因(yīn)为(wèi)鸡(jī)肉非常容易被(bèi)人体(tǐ)消化，所以也(yě)提高了人体(tǐ)对(duì)鸡(jī)肉的吸(xī)收(shōu)率，从而可以将(jiāng)鸡肉(ròu)的营养(yǎng)价值最大化吸收，起到(dào)强身健(jiàn)体的作用。

　　4、补肾强精。

　　多吃(chī)鸡腿(tuǐ)肉，可(kě)以对因为肾(shèn)精不足而引起的(de)小便兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口(biàn)次数多(duō)、耳聋、少精、精冷等(děng)症状有改善的功效。

　　5、促进智力。

　　鸡肉具(jù)有一定的解毒(dú)作用，而(ér)且它的抗氧化(huà)效果也非常好，有助于改善心脑(nǎo)功(gōng)能，而且还能促进儿童(tóng)的智力(lì)发(fā)育。

一个鸡腿大概多重

　　一个鸡腿的(de)重量大约(yuē)是(shì)180克,如果(guǒ)大一(yī)点的话在230克到250克左右。

　　鸡腿是从脚到(dào)腿的部位,及腿根一(yī)带的肉,其肉(ròu)质颇坚硬(yìng),在整只鸡中(zhōng)铁分含量最多的(de)一部分。

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