辣椒(jiāo)怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸(suān)性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物。对于老人来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食(shí)物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒(jiāo)的(de)优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗>

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继(jì)续下一(yī)个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺(pù)排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其(qí)它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚(jiān)固的(de)烤盘或托盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风(fēng)干(gàn)。

　　把铁(tiě)架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台(tái)是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在密封的盒子里。

　　3、尝美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗试用线(xiàn)把辣(là)椒穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这(zhè)个(gè)方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们，或是收(shōu)起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下(xià)：把一根粗长线或钓(diào)鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下(xià)方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一(yī)直重(zhòng)复这个步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然(rán)风干，不妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起(qǐ)完(wán)整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀地(dì)变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤(kǎo)盘上(shàng)，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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