新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的。关(guān)于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是(shì)属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构(gòu)成(c中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜an>héng)一种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用(yòng)禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)性(xìng)温(wēn)，食用之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热之(zhī)气的(de)加重，尤其是本身就是热性体质的人(rén)群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体肥(féi)胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂(zhī)肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的(de)的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅(é)蛋即可(kě)。

　　但若鹅(é)蛋的食(shí)用量合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养(yǎng)物(wù)质含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人(rén)体健(jiàn)康是有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器(qì)中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再(zài)将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅蛋在(zài)保存上(shàng)面其实有很(hěn)多要注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这(zhè)样(yàng)的(de)温度下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋(dàn)内的微生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器(qì)内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内(nèi)的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中约一半是卵(luǎn)磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要(yào)含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也容(róng)易(yì)被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子(zi)放(fàng)入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材(cái)料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下(xià)牛肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可(kě)加点鱼露。

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