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　　一般在冷藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可(kě)能(néng)导致奶油奶酪内(nèi)部油(yóu)水分(fēn)离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避免(miǎn)切口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾百分之七十五的酒精绑在(zài)所开的口(kǒu)子上,效(xiào)果(guǒ)不(bù)错,放三到四个(gè)月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸(suān)，非常(cháng)适合用来制(zhì)作(zuò)奶酪(lào)蛋糕。

　　孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗奶油发酵而成 奶油(yóu)奶(nǎi)酪开封后非常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要尽早食用(yòng)。

　　制作(zuò)原理：奶油乳酸(suān)菌发(fā)酵(发酵过(guò)程(chéng)中(zhōng)最(zuì)高温不可高(gāo)于六十度)然后加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压(yā)成型(xíng)。

奶油(yóu)奶酪和(hé)淡奶油的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点(diǎn)心，淡奶油一般经(jīng)过拌打可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶(nǎi)酪不同的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些像打发(fā)后的淡(dàn)奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的原料(liào)是牛奶(nǎi)，还添加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合物，所有口感很(hěn)细(xì)腻，不(bù)过这(zhè)样却会(huì)让(ràng)奶油奶酪很容(róng)易吸收其(qí)它食物的味道，所以保(bǎo)存起来(lái)有(yǒu)些(xiē)困难(nán)。

　　淡(dàn)奶油。