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牛肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间过量食用或许会导致胆固醇(chún)升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适(shì)量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每天摄入(rù)胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食(shí)用牛肉，防止引(yǐn)起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧(jù)病况，能够偶然食(shí)用或少数食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代(dài)谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生(shēng)不良的影响，然后引发(fā)腹胀(zhàng)、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因(yīn)而胃(wèi)肠功(gōng)用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃(chī)牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩饼(bǐng)是哪里的(de)特产做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑(nǎo)部(bù)分，然(rán)后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的(de)大约(yuē)5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味(wèi)，然(rán)后下锅(guō)，用大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙(lào)饼(bǐng)切片，把葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的(de)程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就能够享(xiǎng)用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有许多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小(xiǎo)吃，始(shǐ)于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝(sī)杂面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾(zhān)时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀(huái)安县柴(chái)沟堡镇(zhèn)传(chuán)统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年(nián)的前(qián)史。

　　它(tā)用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是(shì)其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦(shòu)不塞齿，风味(wèi)共同，养(yǎng)分(fēn)丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河(hé电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗)北省的(de)特征传(chuán)统名菜(cài)，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡(xiāng)河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期(qī)由民间传入宫中，北(běi)宋初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定(dìng)的一(yī)种特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香(xiāng)味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而(ér)断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的(de)仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃(chī)，阜(fù)平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且(qiě)酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口的名(míng)小(xiǎo)吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿(chuān)成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店(diàn)都经销(xiāo)朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中的一(yī)味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就(jiù)做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕河系河北省(shěng)保定市徐水县境内(nèi)河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种(zhǒng)调(diào)料，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的(de)肉(ròu)片切成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火(huǒ)烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料(liào)，便(biàn)能(néng)够吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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