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认真地还是认真的写作业，认真的与认真地酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内容是三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什么(me)的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么内容(róng)

　　三年内(nèi)北(běi)京酒店也将达800家(jiā)，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理专业是(shì)全球十大热门行(xíng)业之(zhī)一，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球都(dōu)是一直(zhí)很紧(jǐn)缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才(cái)出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越(yuè)来(lái)越多的国(guó)际大型活(huó)动(dòng)将在中国(guó)举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店(d认真地还是认真的写作业，认真的与认真地iàn)管理专业人(rén)才的(de)需求也日益增大，所以(yǐ)你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才将(jiāng)成为职场(chǎng)上炙(zhì)手(shǒu)可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员(yuán)，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集(jí)团(tuán)在上(shàng)海投(tóu)资(zī)或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店(diàn)行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不(bù)断增(zēng)加，每年都需要数(shù)以千计的国际化(huà)酒店管理(lǐ)人(rén)才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　一、培养目标与要求本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生产(chǎn)、建设、管(guǎn)理、服务第一(yī)线的，德智体美(měi)等全面(miàn)发(fā)展的中(zhōng)等职业技术应(yīng)用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与(yǔ)旅游基础知识，具备酒店基本管(guǎn)理(lǐ)与服(fú)务能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾馆从事(shì)酒店基层管理(lǐ)及餐饮(yǐn)、客(kè)房服务(wù)工作。

　　本(běn)专业(yè)注重学生综合素(sù)质的培养(yǎng)，主要学习(xí)经济管(guǎn)理基础(chǔ)知(zhī)识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在(zài)学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方(fāng)面的(de)技能(néng)训(xùn)练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概(gài)论、现(xiàn)代(dài)酒店管(guǎn)理、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游(yóu)学概论、前厅(tīng)客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英语、现代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具(jù)有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识(shí)和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务(wù)理念，了解现代服务(wù)业发(fā)展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐等部(bù)门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会(huì)展等管理与基本(běn)服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一(yī)定(dìng)的职(zhí)业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后(hòu)发展方(fāng)向为酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才(cái)，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础的岗位前厅(tīng)、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做起(qǐ)，具备(bèi)一定的实际经验才有(yǒu)机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目(mù)前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围内都需求量很大(dà)，前(qián)景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业(yè)的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中食品营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专(zhuān)业的(de)同学们会学习到食品相关的(de)科学(xué)、食物的(de)选配、如(rú)何正确地(dì)储(chǔ)存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各种食物等了解食物(wù)的各方(fāng)面理论知(zhī)识(shí)，不仅(jǐn)仅在酒店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待(dài)：在注重(zhòng)实用经验的college，对(duì)于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教学，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每(měi)个学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客人(rén)的各种不同的角色(sè)，例如(rú)门口迎(yíng)宾的host、饮(yǐn)料部的人员、传菜(cài)员还有侍应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的历史(shǐ)知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所销售酒(jiǔ)类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店(diàn)行业(yè)的(de)营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房间、销售、市场营销(xiāo)、酒店(diàn)建筑规划也(yě)都是必(bì)修，在此也需要懂得一些商业相关(guān)的知识(shí)，了解酒(jiǔ)店行业运行(xíng)的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝(jué)的(de)，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识相对(duì)来说已经算是(shì)最基础的了(le)，学生只需要比(bǐ)较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成本、利润等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且能(néng)很快的(de)运用到工作中去，相当实(shí)用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展方向(xiàng),总体来说有两个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实(shí)践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按照这个方向学习的人(rén)未(wèi)来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为(wèi)酒店的高层管理者，特别是(shì)制定战略发展方(fāng)向的(de)重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注(zhù)重(zhòng)操(cāo)作、运营和实践(jiàn)的学习，除了学(xué)习(xí)理论方(fāng)面的内(nèi)容(róng)，还会了(le)解到每个(gè)部门的具体操作方法，细(xì)致到(dào)餐(cān)厅的托盘(pán)如何(hé)拿(ná)、中西餐如(rú)何(hé)正确(què)服务客人等，也就(jiù)是提问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展方向呢?从就业来说(shuō)，以实践为主的学(xué)习方(fāng)向比较推荐，因为在酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)过就可以发现，酒店里的运营(yíng)高层基本都是(shì)从基层部门干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒(jiǔ)店(diàn)运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因(yīn)为酒店这个行(xíng)业是(shì)一(yī)个操作(zuò)性(xìng)非常(cháng)强的行业，光(guāng)有(yǒu)理论是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个部门、每个职位(wèi)的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验(yàn)比(bǐ)学历重要，学习能(néng)力强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任(rèn)何一个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的工作(zuò)业(yè)绩而(ér)不是你的教育背景买单(dān)

　　4、选择了酒店(diàn)行(xíng)业(yè)，从技能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不认真地还是认真的写作业，认真的与认真地从底层的真正(zhèng)接触(chù)一个行业，那你永远也(yě)不知道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到这行当里(lǐ)的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店管理(lǐ)面临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不(bù)是简(jiǎn)猛高科技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏(tà)踏实实的实践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低(dī)学历人员、甚(shèn)至大部分是农(nóng)民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创(chuàng)造力、低附(fù)加值(zhí)、低(dī)社会地位(wèi)的工(gōng)作岗位。