新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开(kāi)的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时(shí)间(jiān)的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮(pí)怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的(de)制成品。海蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年前的(de)晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东沿海(hǎi)均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的(de)重(zhòng)要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我(wǒ)们常吃的海蜇皮了。并非是(shì)所有水母都可(kě)以吃，在(zài)我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇(zhē)放(fàng)在(zài)盐和(hé)明(míng)矾化开的(de)水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在阴(yīn)凉处，可保(bǎo)存半年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄(huáng)色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货(huò)还要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)作(zuò)为一种食物在(zài)我们(men)国家的历史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了一(yī)种(zhǒng)很(hěn)常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇(zhē)的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些(xiē) 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水(shuǐ)、明矾浸泡(pào)妥否的意思是什么，妥否的用法海蜇。

　　按(àn)500克(kè)海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的(de)比例，将盐及明矾用温(wēn)开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封(fēng)，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰(zhé)，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用(yòng)盐一层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存放在干净(jìng)小口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封(fēng)好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性(xìng)强的患者局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑(bān)，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力(lì)、皮肤(fū)青紫及血(xuè)压下降(jiàng)等过敏性(xìng)休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避(bì)免与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔民要(yào)做(zuò)好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用(yòng)工具(jù)而不(bù)直接(jiē)接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的(de)人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应(yīng)设浮标栏(lán)网(wǎng)，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高游人自我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或在(zài)海(hǎi)中(zhōng)乘船者若发(fā)现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海上一旦发生意(yì)外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及时(shí)到医院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大(dà)意麻痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或因救治不及时(shí)而发(fā)生(shēng)危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人(rén)员(yuán)提醒(xǐng)：千万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应(yīng)尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦(cā)去黏附在皮(pí)肤上的触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝(lán)，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成碎末放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻(má)酱放(fàng)入(rù)适(shì)量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽(suī)少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切丝，放入热水中(zhōng)烫一(yī)烫，取(qǔ)出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加(jiā)入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌(bàn)，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、妥否的意思是什么，妥否的用法姜(jiāng)片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐(yán)调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适(shì)量大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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