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3千克是多少斤 1千克是一斤吗熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶(chá)能够闷泡吗

　　熟茶(chá)是(shì)能够闷泡的。

　　普洱熟茶能够闷(mèn)泡也能够冲泡,通过闷泡能更好(hǎo)的调查茶叶的质量,可是留(liú)意闷泡的时刻不要太长,否(fǒu)则会影响茶汤的口(kǒu)感。

　　普洱熟茶能(néng)够闷泡,相同(tóng)也能(néng)够冲泡(pào),能够根据个人的喜爱挑选,运用闷泡能更好(hǎo)的(de)辨别茶叶的质量。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒(xǐng)茶。

　　熟普多以“茶(chá)饼(bǐng)”的办法存在(zài)。

　　要想熟普(pǔ)好喝，咱(zán)们要先醒茶。

　　醒茶类比于醒酒，浅显的说醒茶(chá)便是让尘封的茶叶通过与空气、水分的触摸而苏醒过来，使叶片自(zì)然地(dì)呼吸，唤醒茶质，凝集(jí)茶香。

　　咱们能够提早一周左右(yòu)先(xiān)进行撬饼，将撬下(xià)来的茶，放入紫(zǐ)砂罐中(zhōng)，对其进行(xíng)“醒茶”。

　　假如是熟普(pǔ)散茶，或许是限制得没有那(nà)么紧(jǐn)的熟茶饼，能够越过“醒茶”这一(yī)进程。

　　2、选水。

　　自来水(shuǐ)是(shì)咱(zán)们日常日子中(zhōng)取用最便利的水，但自(zì)来(lái)水的硬度偏大，水中还有或许有很重的(de)氯气味，用来泡茶对滋味和香(xiāng)气(qì)都有必定的影响。

　　条件答应的(de)情况(kuàng)下，能够购买市售包装的纯净水或呈弱碱性的(de)矿泉水，前者能最(zuì)大程度地衬(chèn)托出(chū)茶的赋性，后者有助于茶性(xìng)的激起。

　　3、择器。

　　冲泡普洱熟茶，引荐运用紫砂壶或盖(gài)碗(wǎn)。

　　紫砂(shā)壶(hú)有较好(hǎo)的透气性(xìng)和吸(xī)附性(xìng)，能(néng)够使茶汤口感愈加顺滑。

　　质料等级低、年(nián)份久的熟茶，引荐运用紫砂壶。

　　盖碗散(sàn)热(3千克是多少斤 1千克是一斤吗rè)快(kuài)，便利控温出汤。

　　质料等(děng)级高(gāo)、年份短(duǎn)的熟茶，引(yǐn)荐(jiàn)运用盖碗(wǎn)。

　　4、水温。

　　冲泡熟普(pǔ)，一般来说，用100℃的沸水冲(chōng)泡。

　　5、冲泡。

　　许多茶(chá)友(yǒu)熟(shú)普泡得苦涩，便(biàn)是没把握(wò)好(hǎo)茶水比。

　　冲泡熟普茶水比大致(zhì)在1:30，即1克茶30毫升水。

　　先“润茶”，润(rùn)茶用水及温度协助叶(yè)片舒(shū)展，激起(qǐ)茶叶的活性，利(lì)于在正式冲泡(pào)时释放出茶叶的最佳质量，并(bìng)洗去茶叶制(zhì)造进程中附(fù)着的浮尘(chén)。

　　润茶要先用热水充沛温热茶(chá)具，然后投入茶叶注入热水，快速倒(dào)出(chū)润茶水。

　　开端(duān)正式(shì)冲泡，关(guān)于质(zhì)料等级较高，陈化时刻不长的熟普，灌水时能(néng)够沿着壶壁或盖碗壁渐(jiàn)渐注入或绕茶叶边际环形灌(guàn)水(shuǐ)，以(yǐ)确保(bǎo)茶(chá)汤醇滑温(wēn)润的口感。

　　关于枝(zhī)叶相(xiāng)对粗老的(de)老熟茶，能够选用(yòng)高(gāo)冲旋转的办法灌(guàn)水，更(gèng)有利(lì)于激起其间的内在物质分出，确(què)保(bǎo)茶汤的滋味和香气满(mǎn)足。

　　出汤时(shí)刻(kè)关于茶(chá)汤滋(zī)味影响颇大，出水过快，茶汤滋味寡淡；出水(shuǐ)太慢，茶汤太过(guò)浓稠(chóu)，以(yǐ)及影响后续几泡的(de)滋味(wèi)。

　　这儿给一个参阅，前五泡15秒，六到八(bā)泡(pào)20秒，八泡今(jīn)后能够延(yán)伸至(zhì)30秒，尾(wěi)水(shuǐ)可闷泡。

　　每一款熟普(pǔ)最佳出汤时(shí)刻(kè)都是有差异的，能够在参阅时(shí)刻的(de)基础上，通过实践冲泡后的口感来(lái)调整(zhěng)。

熟普的冲泡(pào)办法

　　熟普的冲泡办法(fǎ)

熟普(pǔ)的冲(chōng)泡办(bàn)法1

　　　　熟普，不(bù)管等级凹凸，都(dōu)不惧开水(shuǐ)冲泡。

　　由(yóu)于普洱茶是大叶种茶，因(yīn)而冲泡熟(shú)普，宜选用阔口壶。

　　以下冲泡办(bàn)法、进程(chéng)，是我多(duō)年泡饮心得，也是(shì)通过无数次与同好切戳后(hòu)总结的(de)心得，发(fā)出(chū)来期(qī)望对茶友能(néng)有(yǒu)协助。

　　　　冲泡普洱茶，首(shǒu)要有必要温热茶(chá)壶。

　　　　倒出壶中热水，投入(rù)适量熟普，投茶量(liàng)按照个人(rén)喜(xǐ)爱(ài)增减(jiǎn)。

　　　　盖上(shàng)盖子悄悄摇(yáo)晃，翻开盖子嗅闻茶叶(yè)的气味，判别茶叶(yè)寄存(cún)是(shì)否(fǒu)妥当，好的熟普，此(cǐ)刻应该能够闻到一股木香味和枣香(xiāng)味。

　　　　冲入开水(shuǐ)，凭借(jiè)水的(de)力道，让壶(hú)中茶(chá)叶翻滚。

　　这(zhè)时壶口(kǒu)会有气泡、泡沫涌起。

　　　　待壶口(kǒu)不再有气泡冒出时，拿(ná)起壶盖(gài)悄悄刮(guā)去壶口的泡沫(mò)。

　　　　盖上(shàng)盖子，出汤，出汤有必要出尽。

　　看茶汤，好的熟普(pǔ)，汤色(sè)应该是明澈亮堂的酒赤色。

　　　　由于熟(shú)普特别(bié)的发酵工(gōng)艺，所以榜首、第二道茶汤(tāng)弃之不(bù)饮，从第三道开端，就能够正(zhèng)常(cháng)饮用了(le)。

　　　　工艺(yì)到(dào)位，存贮合理的熟普(pǔ)，茶(chá)底应该是油润的。

熟普的冲泡办法(fǎ)2

　　　　普洱熟茶冲泡办法

　　　　视频顶用(yòng)盖碗(wǎn)来做演示，盖碗冲泡能够泡出熟(shú)茶的原(yuán)汁原味，投茶量能够按照100ml:5g的(de)份(fèn)额，进行投进(jìn)。

　　市面(miàn)上盖碗(wǎn)底子是120-150ml左右的容量，我们能够根据自己(jǐ)盖碗的容量来(lái)核(hé)算投进量。

　　　　干醒(xǐng)茶(chá)进程。

　　熟(shú)茶一般(bān)做成茶砖(zhuān)、茶饼，空气(qì)没有和茶叶充沛触摸，假如直接拆(chāi)开后立刻喝，那么(me)口感会没有到达极致，这就需求干醒(xǐng)茶(chá)，让茶叶和空气进行充沛触(chù)摸(mō)。

　　首(shǒu)要办法是把紧压(yā)茶分解(jiě)成茶块，分(fēn)装到(dào)醒(xǐng)茶袋或(huò)许陶罐中，10-15天后，能够开端用(yòng)来(lái)泡茶。

　　　　榜(bǎng)首步：温(wēn)杯

　　　　温(wēn)杯能够(gòu)高温灭菌(jūn)消(xiāo)毒，也(yě)能够(gòu)进步(bù)茶具温度，让茶叶的香气、口感得到更好(hǎo)的(de)发挥。

　　　　第(dì)二步：醒茶

　　　　温杯完毕后，进行投(tóu)茶。

　　　　榜首道水(shuǐ)，醒茶，醒茶要(yào)充沛把茶叶(yè)和(hé)水交融，把(bǎ)茶(chá)叶内(nèi)含的(de)物质、茶多酚等唤醒出来。

　　　　第(dì)三步：润茶

　　　　这时要参加第二遍水，润茶和醒(xǐng)茶不(bù)同，对(duì)熟茶来说(shuō)，榜首(shǒu)道不(bù)足以把内含物质蒸(zhēng)发出来，所以需求第二道润茶。

　　　　醒(xǐng)茶和润茶的水(shuǐ)，都要倒掉。

　　　　第(dì)四步：冲泡

　　　　质量比较低的熟茶，需求用沸(fèi)水冲泡，出汤时刻控制在15秒为宜;质量较高(gāo)的(de).熟茶，能够用90-95度水温，7秒左右。

　　　　用滤网把(bǎ)杂质(zhì)进行(xíng)过滤，得到精华的部(bù)分，之后(hòu)进(jìn)行(xíng)分杯，榜(bǎng)首泡正式完毕。

　　　　榜首(shǒu)泡是最(zuì)重要(yào)的，榜首泡泡的好，把(bǎ)茶叶(yè)内含物质唤醒后，一般榜首(shǒu)到第七泡出(chū)汤时(shí)刻能够在榜(bǎng)首泡的基础(chǔ)上稍微加速，7到(dào)15泡出(chū)汤(tāng)时(shí)刻逐步变(biàn)慢。

　　而(ér)每一(yī)泡的滋味(wèi)也会有一股曲线(xiàn)改变。

　　　　许多茶友(yǒu)选(xuǎn)用紫(zǐ)砂(shā)壶泡(pào)茶，熟茶看中泡(pào)茶的用具，而紫砂、陶壶等(děng)具有吸附(fù)的作用，能够去除(chú)一部(bù)分熟茶中的堆味和仓(cāng)位，而且(qiě)泡茶又不失原味，具(jù)有(yǒu)提香成效，口感更好，是熟(shú)茶冲泡的黄(huáng)金搭档。

　　　　紫(zǐ)砂等的投泡(pào)份(fèn)额(é)也底(dǐ)子是100:5的姿态(tài)，我(wǒ)们在投泡时就(jiù)要留意自(zì)己(jǐ)茶(chá)壶的量(liàng)，来核算投(tóu)茶量(liàng)。

　　而用潇(xiāo)洒杯的话，要留意潇洒杯容积比较大，投茶量(liàng)能够增加(jiā)到(dào)100:6，冲泡时(shí)刻底子和盖碗共同。

　　　　普洱(ěr)茶熟(shú)茶

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶(chá)的炒制办(bàn)法和生茶不一样，颜色显着发(fā)红，为红褐色或(huò)甲(jiǎ)由色，也被(bèi)称(chēng)为“猪肝红”，闻(wé3千克是多少斤 1千克是一斤吗n)起来香气扑鼻。

　　普洱茶生茶和熟茶，是(shì)同一个品(pǐn)种不同加工工艺的产品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱茶熟茶选(xuǎn)用“渥堆”技能，对生茶进行快速后(hòu)发酵(jiào)或(huò)缓(huǎn)慢后发酵(jiào)而成(chéng)。

　　普洱(ěr)茶熟茶颜色(sè)显着发红，为红褐色或甲(jiǎ)由色，茶汤(tāng)香气很浓。

　　残次的普洱茶熟茶(chá)会发黑，有(yǒu)铁(tiě)锈水的滋味，乃至有的有胶味。

　　　　冲泡成茶(chá)汤后，正品熟普洱茶汤(tāng)色(sè)红(hóng)浓通明(míng)，有(yǒu)枣香、樟(zhāng)香、荷(hé)香等香(xiāng)味(wèi)，香味层次分明，比较重，没有浮渣(zhā)且有(yǒu)一种沉香味，能看到(dào)油气可是(shì)不见油珠(zhū)。

　　残次(cì)的普洱(ěr)茶冲汤后茶汤浮渣较(jiào)多，茶汤混浊，有的时(shí)分感(gǎn)觉(jué)“油腻腻的”。

　　　　冲泡关键

　　　　1.普洱茶熟茶茶汤需求高温冲泡，因而冲泡的时分将开水应该(gāi)烧至99℃，不能运(yùn)用半(bàn)开水(85～90℃)，也不能运(yùn)用冷(lěng)热水混合冲泡，更不能(néng)参加冰块、柠檬汁或许(xǔ)蜂蜜调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能够在紫砂茶(chá)壶中煮(zhǔ)泡，用炭火将茶(chá)汤渐渐地熬(áo)制而成(chéng)，普洱(ěr)茶熟茶榜首泡不需求(qiú)煮泡时刻过长，可是(shì)后(hòu)边(biān)几泡(pào)需求渐渐煮(zhǔ)熟。

熟普的冲泡办法3

　　　　普洱茶(chá)有(yǒu)越陈越香(xiāng)的特色(sè)，一起普(pǔ)洱茶也(yě)是能够喝(hē)的”古玩”,那么普洱茶应该(gāi)怎样冲泡与品味呢?怎(zěn)样(yàng)冲(chōng)泡怎样品味才干(gàn)真实(shí)品(pǐn)味出普洱(ěr)茶的滋味呢(ne)?下(xià)面就详细(xì)介(jiè)绍普洱茶(chá)的(de)冲(chōng)泡办(bàn)法与(yǔ)品味(wèi)办法。

　　　　1、普洱茶冲泡宜(yí)选腹大的壶,由于普洱茶的浓(nóng)度高,用腹大的(de)壶可防止茶(chá)汤过浓.主张原(yuán)料宜选(xuǎn)陶壶.紫砂壶。

　　　　2、普洱(ěr)茶冲泡份量：冲泡普(pǔ)洱时茶(chá)叶份量大约(yuē)占(zhàn)壶(hú)身20%,将茶砖,茶饼(bǐng),拨开后(hòu).露出空气(qì)2星期(qī),再冲泡滋味更(gèng)好。

　　　　3、普洱茶冲泡进程：

　　　　一、醒茶(chá)。

　　　　短期内要喝的(de)茶一(yī)般(bān)应拆开(kāi)(4至5公分巨细越(yuè)薄(báo)越好)放入(rù)紫砂(shā)罐中醒茶3个月至半年。

　　醒茶罐内装茶(chá)一(yī)般(bān)不超越(yuè)三分之二，如有或许(xǔ)应定(dìng)时(shí)(比(bǐ)方一个月一次)将(jiāng)茶(chá)倒出翻(fān)一下，以利于醒茶。

　　没有条(tiáo)件的(de)茶(chá)友也能够(gòu)将拆开的茶暂时(shí)放入牛皮纸(zhǐ)袋或(huò)大的(de)信(xìn)封(fēng)中醒(xǐng)茶。

　　醒茶时要留意避光避异味、坚持(chí)必要的环境(jìng)温度(比方(fāng)摄氏(shì)20度以上(shàng))，环(huán)境湿度则应比传(chuán)统(tǒng)仓(cāng)储湿度(60%–80%)低。

　　　　二(èr)、出(chū)茶。

　　　　熟茶一(yī)般按8.5克/100ml水(shuǐ)、生(shēng)茶一(yī)般按8克/100ml水的份额出(chū)茶。

　　紧(jǐn)压(yā)茶处理成指甲盖巨细(xì)，越(yuè)薄越好;散(sàn)茶则顺从其美，尽(jǐn)量坚持干(gàn)茶外形。

　　　　三、用水。

　　　　尽量挑选桶装优质纯净水、山(shān)泉水。

　　　　四、洗(润(rùn))茶。

　　　　熟茶(chá)，一般洗(润)茶两(liǎng)遍(biàn)，榜(bǎng)首遍20至(zhì)30秒出水(shuǐ)(详细时(shí)刻根据紧(jǐn)压程度定，压得(dé)紧则时(shí)刻稍长，压得松则时刻稍(shāo)短。

　　散茶可适当缩短时(shí)刻，一(yī)般为5至10秒)，第二(èr)遍快冲快出。

　　十年以上陈期的熟(shú)茶若(ruò)制造与寄(jì)存(cún)正(zhèng)常(cháng)则一般可洗(润)茶一遍。

　　　　生茶(chá)，一般洗(xǐ)(润)茶一遍，20至(zhì)30秒出(chū)水。

　　十年以(yǐ)上生茶在洗(润)茶(chá)前(qián)可进行适度(dù)水(shuǐ)烘，行将干茶置入紫砂(shā)壶中(zhōng)，壶外用开水冲淋，以进步(bù)壶温、遣散壶(hú)内干(gàn)茶的杂(zá)味并完成快速醒茶(chá)。

　　　　4、品(pǐn)饮普洱茶(chá)有必要趁热闻(wén)香(xiāng)，碰杯鼻前，此刻(kè)即可(kě)感触(chù)陈味芳香(xiāng)如(rú)泉涌般扑鼻而(ér)来(lái)，其典雅沁(qìn)心之(zhī)感，不在(zài)幽兰清菊(jú)之下。

　　　　5、普洱茶需用心品(pǐn)茗，啜饮进口(kǒu)，始能得其真韵，虽(suī)茶汤进口(kǒu)略感(gǎn)苦涩，但待茶(chá)汤于喉舌间略作逗留时，即可感触(chù)茶(chá)汤(tāng)穿透牙缝、沁渗齿(chǐ)龈，并(bìng)由舌根发生甘津送回(huí)舌面，此(cǐ)刻满口芳香(xiāng)，甘(gān)露“生(shēng)津”，令人神清气爽，而且津液四溢，耐久不散不渴，此乃品(pǐn)茗(míng)之最佳感触“回韵”。

熟(shú)普的冲泡办法(fǎ)4

　　　　 1、普洱茶宜用(yòng)何种壶冲泡

　　　　宜选腹大(dà)的壶(hú),由于普(pǔ)洱(ěr)茶的(de)浓(nóng)度高,用腹大的(de)壶可(kě)防止(zhǐ)茶汤过浓。

　　主张原(yuán)料宜选陶(táo)壶、紫沙(shā)壶。

　　　　 2、普洱茶冲泡(pào)重量

　　　　冲泡普洱时茶叶份(fèn)量(liàng)大约占壶身20%,最好将茶砖(zhuān)、茶饼(bǐng)、拨开后，露出空气2星期,再冲(chōng)泡滋(zī)味更棒!

　　　　 3、普(pǔ)洱(ěr)茶怎(zěn)么品味普(pǔ)洱

　　　　首要，将茶叶放入茶(chá)壶，然后注入热水。

　　一般在喝(hē)中国茶时，都(dōu)要先冲过一次(cì)热水才行(xíng)，关于普(pǔ)洱茶来说这是不行短少的程序。

　　由于它跟其(qí)它茶类不同，除了一般加工(gōng)手续外，好的陈年普洱茶至少还要再地(dì)底下(xià)埋个五年左右，所以怕它会带有部分的泥土在里(lǐ)面(miàn)。

　　由此(cǐ)可(kě)知(zhī)，榜首次冲泡茶叶的(de)热水除了能够唤醒茶叶的滋味之外，它(tā)一起(qǐ)还具有将茶叶(yè)中(zhōng)的杂质同时洗净的(de)重要(yào)任务(wù)。

　　榜首次的冲泡速度要(yào)快，由于(yú)它只(zhǐ)需能将茶叶洗净即可，不须将它的滋味浸泡出(chū)来；而第2次(cì)今后由所以要拿来喝的，所(suǒ)以浓(nóng)淡的挑(tiāo)选(xuǎn)就可按照个(gè)人(rén)喜爱(ài)来决议了。

　　普洱茶即(jí)便变冷(lěng)今后仍是风味十足，所以夏天的(de)时分能(néng)够弄得冷一些(xiē)或(huò)许是冰过(guò)今后再喝。

熟(shú)普的冲泡办法5

　　　　普洱(ěr)茶不但(dàn)能匡助人们有用的瘦身瘦身，更好(hǎo)的坚(jiān)持身材的细长(zhǎng)，而且还能起到降血脂以及血(xuè)压的意(yì)图，关于(yú)于防(fáng)癌抗癌也(yě)有必定的功效，所(suǒ)以糊口中有良多(duō)人都爱好喝普洱(ěr)茶(chá)，而关于(yú)喝茶有必定知道的人(rén)还(hái)知道它有生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟茶之(zhī)分，那(nà)末，普洱(ěr)茶(chá)生茶以及熟茶(chá)的区别都有哪(nǎ)些呢?

　　　　【普洱】生茶以及熟茶的区别

　　　　一、普洱茶生(shēng)茶以及熟茶外观的对照

　　　　生(shēng)茶(chá)(也称青饼)，茶饼中茶叶(yè)以(yǐ)青绿,墨绿色为主,有部份转为黄赤(chì)色，白色为芽头。

　　　　熟(shú)茶(也称熟饼)，茶饼中茶叶颜(yán)色为黑(hēi)或许(xǔ)红(hóng)褐色,有(yǒu)些芽茶则(zé)是暗金(jīn)黄色,有浓浓的(de)渥堆味,类似于霉(méi)味,发酵轻者(zhě)有(yǒu)类似龙眼的滋味,发酵重者有(yǒu)闷湿的草席味。

　　　　二、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶制造工艺的对照(zhào)

　　　　普洱茶生茶(chá)的制造工艺：鲜叶采摘后(hòu)经杀(shā)青→揉捻(niǎn)→晾干，即生(shēng)散茶,或(huò)许叫晒青毛茶(chá)。

　　把晒青(qīng)毛茶又(yòu)高温蒸，放(fàng)入固定模具定型，又(yòu)晾干后成为(wèi)紧压(yā)茶(chá)品，也就成为了生(shēng)饼。

　　　　普洱茶熟茶的制(zhì)造工艺：鲜(xiān)叶采摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾(liàng)干,即为(wèi)生散茶,或许晒青毛茶,晒青毛(máo)茶经人工快(kuài)速后(hòu)熟发(fā)酵,浇水渥堆工(gōng)序,即为熟散(sàn)茶，渥堆技能是年由茶(chá)厂(chǎng)实(shí)验成(chéng)功(gōng),也便是说，年之前的熟茶都是假的，年之前底子没有(yǒu)熟茶。

　　熟散(sàn)茶再经由(yóu)蒸,定型,成为熟茶紧压茶。

　　　　三、普洱茶生(shēng)茶以及熟(shú)茶的(de)汤色对(duì)照

　　　　生茶的汤(tāng)色:青(qīng)黄色或许(xǔ)金黄色，较透亮.

　　　　熟的(de)汤色：栗赤色或(huò)许暗赤(chì)色，微透(tòu)亮。

　　　　四(sì)、普洱茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶的(de)叶底对(duì)照

　　　　生茶的叶底(dǐ)：新制茶品以黄(huáng)绿色,暗(àn)绿色为主(zhǔ),活性高,较柔(róu)韧,有弹性。

　　无杂色，有条有形，展开(kāi)仍保持整叶状的为宜茶(当(dāng)然不是首(shǒu)要根据，根据茶叶产地(dì)、品种不(bù)同(tóng)而定)。

　　　　熟茶的叶(yè)底：渥(wò)堆发酵度轻者(zhě)叶底是(shì)红棕(zōng)色但不柔韧,重(zhòng)发酵者(zhě)叶底多呈深褐色或许黑(hēi)色,硬(yìng)而易碎。

　　五、普洱(ěr)茶生茶以及(jí)熟茶的功(gōng)效对照(zhào)

　　　　普洱茶生茶(chá)的首要功(gōng)效:生普(pǔ)普茶气(qì)比较浓郁，茶多(duō)酚的(de)含量很高，是防癌的(de)好饮品。

　　白日喝生普很醒脑，有(yǒu)一(yī)种清洗身心的(de)清(qīng)彻(chè)感(gǎn)，关于(yú)血管的疏理也比较鲜(xiān)明。

　　　　普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶的首要功效(xiào)：具有明显的瘦身作用。