浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价(jià)值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

浆(jiāng)水可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历(lì)史悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤(tāng)做成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如(rú)果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促(cù)进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可(kě)以(yǐ)通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不(bù)好(hǎo)？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个发酵的(de)过(guò)程，在(zài)这个过程中会(huì)产生一(yī)些(xiē)微生(shēng)物，这些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热解(jiě)毒去(qù)火的功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀(yǎo)上一(yī)碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因(yīn)为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的食(shí)用，会(huì)对人(rén)体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时候可(kě)以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里(lǐ)一般(bān)用芥(jiè)菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么(me)东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人(rén)体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人(rén)体中的(de)钙(gài)。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的(de)话，就(jiù)会影(yǐng)响个头(tóu)发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变(biàn)差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留下来啦！这(zhè)可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随(suí)着我成长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过(guò)几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起食用，还(hái)有刚(gāng)发酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘有白(bái)色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物(wù)中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来(lái青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小陶(táo)坛，然后(hòu)加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用(yòng)时(shí)要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸(suān)菜可以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处与(yǔ)弊(bì)端了吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定(dìng)对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病(bìng)的人就不(bù)要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就经常(cháng)用浆(jiāng)水(shuǐ青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克)代替(tì)醋做调(diào)味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉之物，有清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹菜浆水，清热(rè)降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口(kǒu)的(de)浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一(yī)定要(yào)注意卫生，因为如(rú)果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén)们常说(shuō)的“白(bái)花(huā)”，这是一(yī)种对变(biàn)质浆水(shuǐ)很(hěn)形(xíng)象的(de)说(shuō)法(fǎ)，浆(jiāng)水如果变质(zhì)了，上面会有一层白(bái)花花的绒(róng)毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新(xīn)鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加(jiā)重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了换换口味(wèi)，吃(chī)一两次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长大(dà)的孩(hái)子不论走(zǒu)到那里(lǐ)都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现(xiàn)在时代不(bù)同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中(zhōng)老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃(chī)对(duì)身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多(duō)同(tóng)村人(rén)不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做(zuò)法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有(yǒu)疗效(xiào)？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比(bǐ)较适宜！

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