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牛肉能够(gòu)天天(tiān)吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够天天(tiān)吃的。

　　一(yī)般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量(liàng)较高，长时间过量食用或(huò)许会导致胆固醇升高、尿酸升高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛(niú)肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较(jiào)高，人每天摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发(fā)机(jī)体肥壮，严峻时还或(huò)许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的(de)人(rén)群(qún)而(ér)言，应尽(jǐn)量(liàng)防止每天食(shí)用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸(suān)升高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不(bù)适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏(nián)膜发(fā)生不良的影(yǐng)响，然(rán)后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退等消化(huà)不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食用(yòng)量，防止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做(zuò)的(de)

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱(cōng)切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤(tāng)，这便是(shì)正宗的牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

牛肉罩饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉(ròu)的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河北省(shěng)保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆皇(huáng)帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚(shèn)喜，吃(chī)后(hòu)称(chēng)誉(yù)，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了历(lì)任(rèn)知(zhī)府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名(míng)的(de)传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成薄纸相同(tóng)的大面片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带(dài)着诱人的香(xiāng)味，看着(zhe)就比一般(bān)腊肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的(de)趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好(hǎo)吃(chī)的仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保(bǎo)定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法也很特别，且酥(sū)脆(cuì)可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫(hú)芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名(míng)小吃，在河(hé)北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂(zhā)加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物(wù)。

　　大文学家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆(dòu)腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐(fǔ)，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味(wèi)名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕(cáo)河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河(hé)命名(míng)。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火fio2吸氧浓度计算公式中的4是什么意思，氧合指数的计算公式后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料(liào)，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定(dìng)名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造(zào)工(gōng)艺精深，选择新鲜(xiān)的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩(cǎi)云状的火烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复浇(jiāo)制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃(chī)法考(kǎo)究三吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同的辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同(tóng)的风(fēng)味来(lái)，真是让(ràng)人耐人(rén)寻味。

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