新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保(bǎo)鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是加重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人体是属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当(dāng)中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比(bǐ)较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要(yào)注(zhù)意，主要是一次摄入(rù)过多(duō)的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担的加重且很难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用量(liàng)合适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用(yòng)的(de)，主要(yào)是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实(shí)有很多(duō)要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏(cáng)法和淡(dàn)盐水储(chǔ)藏法，这几种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内(nèi)，在这样(yàng)的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通(tōng)风处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有(yǒu)人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是完全蛋白质，易于人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利(lì)用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人(rén)体所必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做(zuò)法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子(zi)放(fàng)入水中煮。

闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全闻鸡起舞的意思和道理是什么，闻鸡起舞的意思和道理简短熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一(yī)个，打散加盐调匀后(hòu)加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道(dào)可加点鱼露(lù)。

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