人参果(guǒ)是可以放冰箱保鲜的。

　　参果可以(yǐ)放在冰箱里(lǐ)保存(cún)。人参果要单独(dú)存(cún)放在(zài)冰箱,一般冰箱的冷(lěng)藏的温度在0~8℃,这样的温度不利于细(xì)菌(jūn)、微(wēi)生物(wù)的(de)繁殖(zhí),

　　也能(néng)减缓(huǎn)人参果(guǒ)的成熟速(sù)度,延长(zhǎng)食(shí)物的保鲜(xiān)期(qī),人参果在(zài)冰箱(xiāng)的保鲜期(qī)大约在一个月(yuè)左(zuǒ)右,做好(hǎo)能在这个时间(jiān)内把它(tā)吃完。

人参(cān)果怎(zěn)么挑脆甜的(de)

　　1、根据人(rén)参果的(de)外形(xíng)挑(tiāo)选。

　　市面上很多(duō)人参(cān)果的果形(xíng)都像个弥勒(lēi)佛似的，这(zhè)种人参果其(qí)实并不(bù)正(zhèng)宗。

　　一般来(lái)说，真正的人参果(guǒ)其形状很像是心脏型的，或者椭圆形的。

　　如果你(nǐ)买人参果看到的(de)是一些(xiē)奇形(xíng)怪(guài)状的话，千(qiān)万不要买了，以免会上当受骗。

　　2、根(gēn)据人参(cān)果的表皮来选择。

　　如果想(xiǎng)要吃(chī)到的是成熟的(de)人参果，那么其表皮(pí)应当(dāng)是呈金(jīn)黄色的，当然很(hěn)多成熟的人(rén)参果还带有紫色的(de)条纹。

　　如果买到的是这类型的人参果，那么不仅果肉清爽多汁，而(ér)且口感也很好(hǎo)哟。

　　3、根据人(rén)参果所呈现的(de)色泽来选择。

　　如果(guǒ)发现(xiàn)拿(ná)在手(shǒu)里的人(rén)参(cān)果，其色(sè)泽非常的鲜亮，而且表皮也十(shí)分的光滑，摸起来没有什么干瘪、褶皱的话，这类(lèi)型(xíng)的人(rén)参果质(zhì)地(dì)上乘，是很值得购买的。

怎么挑(tiāo)人参果(guǒ)好吃(chī)

　　人参(cān)果(guǒ)，原名叫香瓜茄(jiā)，又(yòu)名长寿果、凤果(guǒ)，原产自(zì)南(nán)美(měi)洲的安第(dì)斯山，引(yǐn)进中国后，根(gēn)据我们的神(shén)话给它取(qǔ)了“人参果”这一名字。

　　人参果中(zhōng)含有硒和钴等18种(zhǒng)人体必需的微(wēi)量元(yuán)素，同时脂肪含量和(hé)糖(táng)含量(liàng)都(dōu)不高，可以说是营养价值很高的一种水果(guǒ)。

　　人(rén)参(cān)果吃起(qǐ)来也(yě)是清香(xiāng)美味(wèi)，脆(cuì)嫩多汁，因(yīn)此(cǐ)受到不少朋友的喜欢。

　　人参果好归好，但是怎(zěn)么(me)挑人参果，很多(duō)朋友却并不(bù)晓得(dé)。

　　下(xià)面，就和大家具体说说(shuō)人参果(guǒ)的挑选方(fāng)法。

　　挑人(rén)参(cān)果的形状(zhuàng)

　　市面上卖的人参果里，大致可以分为两种形状，一种是圆形的(de)，还有一种(zhǒng)是长形的。

　　圆形的人参果，外(wài)表偏正(zhèng)圆形(xíng)，颜色偏黄色，果(guǒ)肉(ròu)中水分含量充足，吃起来嫩(nèn)爽多汁，口感比(bǐ)较(jiào)甜；长形的(de)人参果(guǒ)，外形偏细长状，颜色偏白色或者白紫色，果肉中水分含量略少，吃起(qǐ)来(lái)有点沙，口感也比较淡，甚至还(hái)会(huì)有股鱼腥味，因此没有圆形的人(rén)参(cān)果好吃。

　　一句话(huà)总结，挑人参果(guǒ)时，记得看下形(xíng)状，优(yōu)选圆形的人(rén)参果，味(wèi)道比长形的人(rén)参果(guǒ)更加甘甜(tián)。

　　挑人参(cān)果的表(biǎo)皮

　　成(chéng)熟后的(de)人参(cān)果(guǒ)，表皮为金黄色，看上去也比较(jiào)光滑，上面还带有紫(zǐ)色的条纹，色(sè)泽(zé)比较鲜(xiān)亮，这样(yàng)的人参果，通(tōng)常(cháng)汁(zhī)多肉甜，口感(gǎn)非常好；如果人参果表皮看上(shàng)去没(méi)有光泽感，比较黯淡(dàn)，或者有干瘪、褶皱的现象，说明已经(jīng)熟(shú)过了，或者放很久了，口感通常不太好(hǎo)，吃起来可能还(hái)有一股涩(sè)涩的味道(dào)。

　　一(yī)句话总(zǒng)结，挑人(rén)参(cān)果时，记得看下果皮(pí)的(de)颜色和状态，优选表皮(pí)为金黄色，带有光泽感的人参果，这样的人参(cān)果，味道通(tōng)常比较甜。

　　挑人(rén)参果的重量

　　挑人(rén)参果的(de)时候，我(wǒ)们还需要对(duì)比下重量。

　　如果是个头差不多大小的人参果，可以放在手里掂一掂重量，掂(diān)起来(lái)重的(de)，说明果实(shí)里面的(de)水(shuǐ)分充足，状态还(hái)比较(jiào)新鲜，吃(chī)起来汁水也更丰富(fù)；掂起来很轻的(de)，说明(míng)放很久了，果实中的水(shuǐ)分已(yǐ)经流失得(dé)差不(bù)多了，既(jì)不新鲜，吃起来口感(gǎn)也不好。

　　一句话总结，挑(tiāo)人参果时，记得掂下(xià)重量，优选掂(diān)起来重(zhòng)的人参果，说明果(guǒ)肉(ròu)中水分含量充足，吃起来汁水也会(huì)更多。

　　挑人参果的气味(wèi)

　　新鲜的(de)人参果，闻起来有一(yī)股淡淡的果香味，感觉(jué)比较清(qīng)雅(yǎ)；如(rú)果闻不出气(qì)味，或(huò)者闻起来有一股(gǔ)腐败变质的气(qì)味，说明里面的果肉可能已经开始腐烂了，这(zhè)样的人参果就不要买了(le)。

　　一句话(huà)总结，挑(tiāo)人参果(guǒ)时，记得闻下气味，优(yōu)选闻起来有(yǒu)自然果(guǒ)香味的人参果。

　　结语

　　挑人参果时(shí)，大家只需记得“4挑(tiāo)”法则，从形状、表(biǎo)皮、重量和(hé)气味(wèi)这四个方(fāng)面(miàn)，来挑选人参果(guǒ)，优选形状(zhuàng)偏圆、表皮偏黄、重量偏(piān)重、气味自然(rán)的人(rén)参果(guǒ)，这样(yàng)的人参(cān)果通常比较新鲜，吃(chī)起来(lái)口感也更(gèng)好。

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