料酒可(kě)以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用(yòng)白酒替德国有多大面积，德国相当于中国哪个省代吗(ma)在炖(dùn)肉的时候(hòu)发现屋里的料酒没了(le)，但是炖肉里最重(zhòng)要(yào)的就(jiù)是去腥了，没有料(liào)酒的话用白(bái)酒应该(gāi)也是可以的(de)吧？一般在没有(yǒu)料酒的情况下用什么替代是比较好的(de)？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒(jiǔ)替代吗(ma)

　　家里没(méi)有(yǒu)料酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需(xū)要注意的(de)是，虽然白酒也能(néng)起到(dào)去(qù)腥的目(mù)的，但由于酒精度数(shù)含量过高，所以(yǐ)会对蛋(dàn)白质和脂类造成一定的破坏，从(cóng)而影响(xiǎng)口感，也(yě)会(huì)影响菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里没(méi)有料(liào)酒了(le)也(yě)可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替。

　　料酒是所(suǒ)有烹饪用酒的统称，主要包括(kuò)黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的(de)腥膻(shān)味(wèi)，增加菜肴的香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒，而是(shì)所有烹饪用酒的统称。

料酒是(shì)什(shén)么(me)味道

　　有点(diǎn)酒的味道，主要是用来去腥味，烹饪用酒统称(chēng)料酒，它包(bāo)括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作(zuò)用主(zhǔ)要是(shì)去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气，有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。

　　家庭烹(pēng)饪一般用(yòng)黄(huáng)酒。

料酒要放(fàng)多少

　　其实(shí)料(liào)酒的用量(liàng)也是稍微德国有多大面积，德国相当于中国哪个省有点讲究的,烹调时(shí),一般(bān)要根据烹(pēng)调的(de)食物(wù)酌量使(shǐ)用,比(bǐ)如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食(shí)材是,大概20-30毫升(shēng)的(de)长康料酒。

　　其实用(yòng)料酒(jiǔ)还是根据菜品酌情使用~注意一定的(de)量就好了哦。

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