浆水是(shì)热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水(shuǐ)是热(rè)性(xìng)还是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面(miàn)属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的(de)等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历(lì)史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后(hòu)，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点　可以(yǐ)直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人的(de)身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具(jù)有调中和(hé)胃、止(zhǐ)呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因(yīn)为服用后可能(néng破晓是什么意思 破晓和拂晓分别是几点)会加(jiā)重(zhòng)其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免(miǎn)影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户(hù)必备的(de)一种菜(cài)肴！在(zài)我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程中(zhōng)会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是(shì)过多的食用，会对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净(jìng)，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻(fān)几个(gè)滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或(huò)其(qí)他容器中(zhōng)；最后(hòu)把下(xià)面条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么(me)吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上就没(méi)什么问(wèn)题。

　　 浆水的(de)酸味是来自(zì)于乳酸菌(jūn)，这属于(yú)益(yì)生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会(huì)中和人(rén)体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响(xiǎng)个头发(fā)育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人(rén)的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安(ān)全食(shí)品，而且一般人也不(bù)会真的经年累(lèi)月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆(jiāng)水，不(bù)论(lùn)是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发(fā)酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上(shàng)面飘(piāo)有(yǒu)白色(sè)就(jiù)不能食用了(le)，不然(rán)会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好(hǎo)吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要(yào)适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的功能也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后(hòu)加入(rù)开(kāi)水，盖(gài)好盖子(zi)，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置(zhì)的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时(shí)间(jiān)会更久一些。

　　其中菜(cài)叫(jiào)酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注意用(yòng)专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还(hái)可以(yǐ)做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一(yī)个特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们(men)这里偶(ǒu)尔会有想不(bù)开喝了什么不好的东(dōng)西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和(hé)私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆(jiāng)水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病情，不利于胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们(men)经济不宽裕，为了(le)节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常吃(chī)浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆水(shuǐ)很形(xíng)象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一层白(bái)花花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把(bǎ)这层白花花的东西(xī)撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新(xīn)加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不(bù)可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝(cháng)后大都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记(jì)着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不(bù)过(guò)现(xiàn)在时代(dài)不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到(dào)来(lái)，让人(rén)酸爽无(wú)比的(de)浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村，远近(jìn)闻名，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和新鲜(xiān)的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的(de)面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换(huàn)不及(jí)时，容易变质，会(huì)导致(zhì)肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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