燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报(bào)，实现营收35.26亿(yì)元，同比增(zēng)长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润(rùn)的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企(qǐ)业调(diào)整产品结构、上调产品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利润(rùn)的高增长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅(fú)度并不大，销(xiāo)量增长也不(bù)如人(rén)意(yì)。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现(xiàn)却非(fēi)常亮(liàng)眼(yǎn)。当然，业绩数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代(dài)财经，啤(pí)酒企业(yè)关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降(jiàng)低运营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利(lì)用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为存量市场，啤酒企业想依靠(kào)卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业绩增长(zhǎng)变(biàn)得(dé)越来越(yuè)难。

　　过(guò)去一年，上述三(sān)家(jiā)啤酒(jiǔ)上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量(liàng)377.02万千(qiān)升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面(miàn)，啤(pí)酒(jiǔ)企业都把目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其(qí)中(zhōng)，在“醴”的(de)基础上推出首款(kuǎn)超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒(jiǔ)第二品牌”战(zhàn)略的同时(shí)，也(yě)加快布(bù)局高端和超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成(chéng)以燕韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒推出了一(yī)款名为“一(yī)世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的(de)啤酒，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的提(tí)振效(xiào)应明(míng)显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中(zhōng)高(gāo)端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的(de)销(xiāo)量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹划拓(tuò)展非啤酒业务(wù)，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司(sī)向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收(shōu)购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借(jiè)助白酒来(lái)实现高(gāo)端化发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润(rùn)大(dà)多实(shí)现(xiàn)了可观的增长，除了(le)高端化战略带(dài)来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关厂(chǎng)裁员(yuán)、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年(nián)底，公司在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布(bù)局(jú)，已(yǐ)停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年(nián)一次(cì)性确(què)认(rèn)员工(gōng)补偿(cháng)及安置费(fèi)用和(hé)关(guān)厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏(kuī)损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在近期的投资(zī)者交流会上(shàng)就(jiù)透露(lù)，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简总部和(hé)工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有(yǒu)望(wàng)持续收(shōu)缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司增厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司(sī)所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货场土地进行收(shōu)储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述(shù)目标土地的征收补(bǔ)偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿(yì)元(yuán)的收益(yì)，较(jiào)上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益(yì)主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使用权等长期(qī)资产的收(shōu)益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及本公司间接全资附属(shǔ)公司华润雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国(guó)）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗啤酒就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润(rùn)啤酒带(dài)来(lái)了(le)当年约(yuē)三成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹(chóu)划新增(zēng)产能。

　　根(gēn)据(jù)官方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目(mù)启动，包括蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年新建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项(xiàng)目(mù)正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万(wàn)千(qiān)升(shēng)/年喜力啤酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新(xīn)增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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