桂林(lín)磨浆米线(xiàn)？桂林闫氏大米、力源(yuán)大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

桂林(lín)是属于(yú)贵州(zhōu)省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于(yú)贵(guì)州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方的(de)。

　　贵州(zhōu)是一个省的称(chēng)呼,它的(de)首府是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧(jǐn)挨着广西壮族(zú)自(zì)治(zhì)区,桂(guì)林市是(shì)广西壮族自(zì)治区管辖(xiá)的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫(yán)氏大(dà)米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳(ké)、碾磨(mó)粗(cū)皮后的成(chéng)品，可食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食(shí)用大(dà)米，常见当(dāng)作主食(shí)的地区(qū)在亚洲和各地(dì)唐(táng)人(rén)街(jiē)。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰(fēng)富(fù)的B族(zú)维生素(sù)等(děng)。

桂(guì)林米(mǐ)线米(mǐ)浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的制作方法是：先将米淘净，用清水浸泡(pào)几天，然后将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放(fàng)到屋外晒干，和成粉团(tuán)后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮(zhǔ)熟后(hòu)的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机(jī)将粉(fěn)团压榨成一根根(gēn)韧性极好的米粉条，再卷成小团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和(hé)马肉米(mǐ)粉等(děng)几种。

　　使用(yòng)时根据(jù)各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的(de)配料(liào)，做法也有(yǒu)所(suǒ)不同。

　　无论何种做(zuò)法(fǎ蝇营狗苟是什么意思 蝇营狗苟下一句)做(zuò)成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂(guì)林米(mǐ)粉(fěn)之冠之称(chēng)，其风味独(dú)特，闻名遐迩，做法是：将团好的米粉分成(chéng)几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带汤装(zhuāng)入(rù)特(tè)制的小碗中，将腌腊好的马(mǎ)肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马肉米(mǐ)粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小（一(yī)碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃十(shí)几碗，甚至(zhì)几十碗，当看(kàn)到(dào)自己(jǐ)面前(qián)用过的小碗堆成小塔时，方(fāng)知自(zì)己(jǐ)的胃口(kǒu)不(bù)小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米(mǐ)粉(fěn)作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目(mù)之一(yī)，可以说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林山水(shuǐ)一(yī)样，名扬四海了。

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