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海(hǎi)带是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带(dài)通常是发物。

　　海带是(shì)日常生活中(zhōng)比较常见的一种海产品，海(hǎi)带中含(hán)有丰(fēng)富的矿物质以及碘元(yuán)素，而且还有大量的蛋白(bái)质(zhì)，但(dàn)是(shì)热量是比较低的，适当的(de)吃一些海带，有助(zhù)于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一般(bān)是不可以吃海(hǎi)带(dài)的，有(yǒu)可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现皮肤瘙痒(yǎng)以(yǐ)及皮肤起红疹(zhěn)的症(zhèng)状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是并(bìng)不代表所有人都(dōu)不可以吃，要根据自(zì)身的体质来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃(chī)法是(shì)比较(jiào)多的，可以炖着吃，也可以(yǐ)炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带的(de)质量，一般(bān)从(cóng)其(qí)长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸(xián)干海带，均(jūn)以叶带长而宽(kuān)厚，不(bù)带根(gēn)，深(shēn)褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和(hé)少含(hán)沙(shā)粒(lì)，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜色(sè)不正(zhèng)，带薄而短小，不(bù)整齐，褐黄色(sè)的(de)较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸干品。

　　淡干(gàn)海(hǎi)带含水分少，含盐量低(dī)，是将鲜海带(dài)在(zài)日(rì)光下晒制而成(chéng)的。

　　咸(xián)干海带含水量略高，含盐量也高，它(tā)是通过一层(céng)海带一(yī)层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好(hǎo)坏

　　如(rú)何(hé)识别化学加(jiā)工过的海带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土(tǔ)黄(huáng)的海带才(cái)正常。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正常的颜色;墨(mò)绿色的海带是(shì)鲜海带经(jīng)过烫煮后颜色(sè)变(biàn)绿(lǜ)，再经过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般用作凉拌(bàn)菜;而翠绿色(sè)的海带(dài)可能是经过添加色素浸泡而成，消费者(zhě)在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色(sè)的海带挑选黏性大的，墨绿色的(de)海(hǎi)带经过加工(gōng)后(hòu)，表(biǎo)面就(jiù)没有什(shén)么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的(de)海带(dài)，摸起来(lái)没有韧性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚，经(jīng)过漂染(rǎn)处理过的海带(dài)，海鲜的味道就有所减少。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘高并含(hán)有(yǒu)一种(zhǒng)叫做甘(gān)露(lù)醇的物质，这两种物质会呈白色(sè)粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此(cǐ)，挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海带是

　　比较好的。

　　如果干(gàn)海带呈现部(bù)分红(hóng)色或者部分黄色就(jiù)不要(yào)选(xuǎn)择了(le)，这样(yàng)的海(hǎi)带有可能是被污染的(de)，质量(liàng)和营养价值会差一些(xiē)。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜(xiān)味，如果(guǒ)

　　出现(xiàn)了其他(tā)异味，说明(míng)海(hǎi)带(dài)的(de)质量也打了折扣。

　　海带(dài)是含碘最高的食品，还含有一(yī)种贵重营(yíng)养药品(pǐn谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗)——甘(gān)露醇。

　　海带(dài)历的碘(diǎn)和甘露(lù)醇，多附(fù)在它(tā)的(de)表(biǎo)层，尤其是甘露(lù)醇，呈白色(sè)粉状附在海(hǎi)带的表面(miàn)。

　　因此，白色粉末附着的多少是(shì)测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴(jiàn)别的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子(zi)以(yǐ)肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带的颜(yán)色以紫中微黄，近似透明为优。

　　第(dì谢娜给刘烨打过几次胎，谢娜和刘烨怀孕过吗)四(sì)，海带经加工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无(wú)霉变的(de)为(wèi)合格(gé)品(pǐn)。

　　海带(dài)是公认最(zuì)有营养的食(shí)物，它可是碱性食物，而(ér)且(qiě)价格非常便宜，多(duō)食(shí)用对健康是非常有益的(de)。

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