新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存(cún)放方法视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把(bǎ)海蜇(zhē)放在盐和明矾化(huà)开(kāi)的(de)水中浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到可以密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于新鲜海蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频(pín)以及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)怎么保存(cún)，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)蜇皮是(shì)不(bù)是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至(zhì)广东(dōng)沿海均有分布，海蜇是我国(guó)沿海渔(yú)业的重(zhòng)要捕捞对象。

　　而(ér)水(shuǐ)母的这(zhè)层皮，就是我们常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了(方阵是什么意思le)。并(bìng)非是所(suǒ)有(yǒu)水母都可以吃，在(zài)我国的东南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视(shì)频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封(fēng)的坛(tán)子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购(gòu)海蜇(zhē)皮时(shí)注意看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见的(de)食物(wù)。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇(zhē)保存的(de)一些(xiē) 方法 ，希望(wàng)能对朋友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将盐及明矾(fán)用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人(rén)，浸(jìn)好密封(fēng)，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层(céng)一层地(dì)将它胞起来，存放在干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛子或罐子里，上(shàng)面一(yī)层要(yào)多放(fàng)些(xiē)盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症(zhèng)状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄(báo)嫩(nèn)处最易蜇伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐渐出现(xiàn)线状(zhuàng)排列(liè)的(de)有红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦(fán)躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘(chuǎn)发(fā)作，吐白(bái)色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若(ruò)抢救不及(jí)时，这类(lèi)蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短时间(jiān)内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作(zuò)业渔(yú)民(mín)要做好个人防护，切(qiè)勿麻痹大(dà)意。

　　捕捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具(jù)而(ér)不直接(jiē)接触海蜇须，有特异敏感体质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣传警戒(jiè)标(biāo)志，并配合(hé)防伤(shāng)害(hài)的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护的(de)知(zhī)识(shí)和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中(zhōng)乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦发(fā)生意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切(qiè)不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医院诊治，一般都能较快好转和痊(quán)愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当或(huò)大意(yì)麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌(diē)伤或(huò)因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水(shuǐ)冲洗，因(yīn)淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触(chù)手(shǒu)或(huò)毒液，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大(dà)，全身(shēn)反应严重者，要(yào)及时(shí)去医(yī)院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香(xiāng)油，适量盐兑成调(diào)味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄(huáng)瓜(guā)1根、盐适量、醋适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱(jiàng)放入适(shì)量(liàng)的(de)盐，用水(shuǐ)拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约(yuē)240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出(chū)，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉(ròu)切(qiè)丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌(yān)20分(fēn)钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热(rè)油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放(fàng)入盆中(zhōng)，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁(zhī)，将菜(cài)品(pǐn)完(wán)全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝(zhī)麻、香菜碎、泰方阵是什么意思(tài)椒圈来补充口味。

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