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黄鳝(shàn)冰箱半年(nián)可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱半年不可以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽(suī)然(rán)说在冷冻(dòng)(零下18摄氏度)的条件下，大部(bù)分(fēn)酶(méi)和微生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与(yǔ)“耐(nài)热菌”类似，也同样会(huì)有耐寒(hán)型(xíng)细菌的存在，这(zhè)类细菌即使是(shì)在温度很低的(de)情况下也(yě)同样能正(zhèng)常繁(fán)殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻(dòng)了5个月的黄鳝(shàn)没有(yǒu)出现变质的情况，但(dàn)是(shì)经过长时间(jiān)的保(bǎo)存，黄(huáng)鳝(shàn)的营养和口(kǒu)感都已经(jīng)大大下(xià)降，此时继续食用的(de)话价值不大，建议最好(hǎo)还(hái)是不(bù)要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用(yòng)的(de)话，要放到冰(bīng)箱的(de)冷冻室(shì)里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌的作(zuò)用，因(yīn)此，刚(gāng)杀死的黄鳝可以撒上(shàng)一(yī)些食用(yòng)盐，然后再(zài)放(fàng)置在阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，也(yě)能够(gòu)保存一(yī)段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然(rán)后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低温(wēn)的环(huán)境(jìng)下可以保存比较长的(de)时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什么保(bǎo)存又(yòu)保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是(shì)一种富含蛋白质的(de)食物，有滋(zī)养(yǎng)身(shēn)体的(de)养生功效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸(suān)会快速的分(fēn)解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)项数怎么求公式，等差数列的项数怎么求层才能暂时中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄(huáng)鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以，放置(zhì)于阴凉处;如果装黄(huáng)鳝的桶或木(mù)盆(pén)太矮，在上面加个能通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在水中维持其营(yíng)养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会(huì)正(zhèng)常生(shēng)长，还(hái)可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃(qì)物排泄出来(lái)。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱(xiāng)保存吗(ma)?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱(xiāng)保(bǎo)存的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷(lěng)藏层(céng)是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰(bīng)箱经常需要打开，很不利于(yú)黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如(rú)果钻进冰(bīng)箱哪个(gè)角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没有人知道，到(dào)时候很(hěn)不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那么(me)容(róng)易，它对生存的环(huán)境很挑剔，在(zài)保存(cún)期间要时刻(kè)关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦(dàn)发(fā)现(xiàn)有黄(huáng)鳝死了，那么就不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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