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带自动蝴蝶去上班感受，有用蝴蝶上班的吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

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　　鱼买回来放冷藏还是冷冻好？如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷(lěng)藏(cáng)室；如果是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间里不会被食用，则(zé)放入冷(lěng)冻(dòng)室(shì)；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食用的。关于鱼(yú)买(mǎi)回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼买回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻保存，鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买(mǎi)回来(lái)的鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下(xià)的生(shēng)活(huó)知(zhī)识(shí)：

鱼是(shì)胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生(shēng)的，但也有(yǒu)少(shǎo)数是(shì)卵胎生和胎生的。通(tōng)常在鱼(yú)儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精卵(luǎn)。受精卵在水(shuǐ)中孵化出(chū)小鱼。而卵胎生(shēng)与之(zhī)类似，

　　但(dàn)亲(qīn)鱼是体内受精，鱼卵也在(zài)雌(cí)鱼(yú)肚子里孵化出来。胎生的鱼(yú)只有(yǒu)真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母(mǔ)体中(zhōng)获得养(yǎng)分。

鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则(zé)放入冷藏(cáng)室(shì)；如果是宰杀干净的(de)鲜活(huó)鱼(yú)，短(duǎn)时间里不会被(bèi)食用，则放入(rù)冷冻室；如果是(shì)烹饪完成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室(shì)温度高于(yú)零度，不能(néng)长时间保鲜动物肉类，但(dàn)短期(qī)里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度(dù)以下(xià)，可以(yǐ)长时间(jiān)保证肉质质量(liàng)，但同时会使鱼肉严重(zhòng)结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则(zé)是进(jìn)补的好水产食品，不仅味(wèi)道鲜美(měi)，而且营(yíng)养价值极高。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含(hán)量为猪肉的两倍，且属于优质(zhì)蛋(dàn)白，人(rén)体(tǐ)吸收率高。

　　鱼(yú)中富(fù)含丰富的硫胺(àn)素(sù)、核黄素、尼克酸(suān)、维生素D和一定量的钙(gài)、磷(lín)、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量虽低，但其中的脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心和(hé)防癌的(de)作用。

　　鱼(yú)肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷(lín)，能有效(xiào)地预(yù)防骨质疏松症(zhèng)。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含(hán)有大(dà)量的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼(yú)含18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含(hán)量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含量一般(bān)比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼含(hán)0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼(yú)含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼(yú)）只含(hán)0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在(zài)冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和(hé)微生物的生(shēng)长都被抑制，鱼的保质时间也大大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相(xiāng)比发(fā)生(shēng)的(de)变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉质的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主要是因为在冷冻过程中，鱼(yú)内(nèi)的水分冻结(jié)成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系(xì)列(liè)理化性质的改变，包括蛋(dàn)白质空间(jiān)结构和疏水性的(de)变化，凝胶性和保水性的降低，盐溶性蛋白含量(liàng)降(jiàng)低，ATP酶活性减低等，从而(ér)造(zào)成鱼肉的品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营(yíng)养上看，同(tóng)品(pǐn)种的(de)鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一(yī)部分营养。

　　因为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将(jiāng)结(jié)成冰晶，但(dàn)在解冻的时候却没有办(bàn)法再与蛋白质分子聚合，也就不能(néng)被全部(bù)吸收回鱼肉中。

　　这种汁(zhī)液的(de)流(liú)失就伴随(suí)着鱼肉(ròu)中一(yī)小部分可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养(yǎng)物质的流失。

　　但是，这点(diǎn)损失(shī)并不影响(xiǎng)鱼类的核心营(yíng)养(yǎng)价值。

　　因(yīn)为这(zhè)一点损失如果也(yě)要较真儿的(de)话,那就(jiù)不得不提醒(xǐng)你，其(qí)实活鱼在暂养过程中，受局部(bù)水(shuǐ)环境(jìng)氧气、温度、pH值(zhí)、排(pái)泄(xiè)物积累和捕捞造成的(de)鱼体损伤等因素(sù)影(yǐng)响，也会出现品质的下降，一样有一定的营(yíng)养损失。