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刀(dāo)鱼是海鱼还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼是(shì)淡水鱼(yú)的。

　　刀鱼是(shì)淡水(shuǐ)鱼(yú)，因为主要(yào)分布在长江(jiāng)、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，但它们可(kě)以在海水(shuǐ)中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游习性，它(tā)们不仅能适应淡(dàn)水环境(jìng)，还能在海水中正常生(shēng)长。

　　当刀(dāo)鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后(hòu)，它(tā)们会将小鱼带入海水中生长(zhǎng)。 因(yīn)此，很多刀(dāo)鱼生活(huó)在淡水和海水的交界处(chù)，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和东海都(dōu)有它们的身影。

刀鱼的特(tè)点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型最大和(hé)游泳速度最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗(cū)，占体(tǐ)长的三分之(zhī)二。

　　成鱼体长可(kě)达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑(huá)，没(méi)有鳞片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和温带水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱(léng)鳞。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔(kǒng)每(měi)侧2个(gè)，距(jù)眼(yǎn)前缘较距吻端为(wèi)近(jìn)。

　　口大(dà)，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到鳃盖附近；成鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基(jī)底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新(xīn)摄食(shí吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢)。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲鱼顺(shùn)流而下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间(jiān)之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其(qí)是(shì)脂肪显著高于一(yī)般名特优鱼(yú)类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌肉游离氨基酸中，含(hán)有(yǒu)丰富的鲜味氨基(jī)酸，尤其含有(yǒu)高比(bǐ)例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有益的(de)动物蛋白。

刀鱼的形态特征(zhēng)

　　刀鱼(yú)，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右，雌大(dà)雄(xióng)小，体形狭长扁(biǎn)平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海(hǎi)》记(jì)载：“春(chūn)夏集群溯河，分别(bié)到河流上游或在河口产卵，形(xíng)成(chéng)渔汛，产卵后(hòu)又(yòu)返(fǎn)归(guī)海中。

　　”长江下游从南(nán)京到南通的水道，通常是刀鱼(yú)鱼(yú)群(qún)出入的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江河口入(rù)海处的南岸(àn)，是鱼群回游的“黄(huáng)金水(shuǐ)道”，拥(yōng)有的河岸线长途上(shàng)百(bǎi)里，又有相(xiāng)当规模的(de)捕捞能力，所以(yǐ)，每年上市(shì)的刀鱼，其(qí)产量在长江下游各(gè)县市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔人的(de)兜篓(lǒu)里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人一招引，围者(zhě)如堵，争(zhēng)相(xiā吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢ng)选(xuǎn)购，称秤(chèng)的、收钱的就会忙得不亦乐乎。

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