猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这(zhè)个(gè)部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各(gè)种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗(dù)头中(zhōng)一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗(xǐ)时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清(qīng)水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把(bǎ)猪肚两面的污(wū)物(wù)除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购(gòu)忌(jì)：猪(zhū)肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶(è)臭气味的不(bù)要选购(gòu)。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃(chī)

什么是猪(zhū)肚(dù)头(tóu)?

　　猪肚(dù)头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘米(mǐ)左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能用来烹(pēng)宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美(měi)食，最适合(hé)生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉(diào)。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭(chòu)气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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