皮肉紧绷的新鲜。

　　表皮光亮(liàng)，皮肉紧绷的(de)是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是(shì)存放时间过(guò)久导致的。

　　另(lìng)外(wài)，表皮无(wú)划(huà)伤(shāng)、带枝叶的(de)比较新鲜。

　　5、看开口。

　　正常生长成熟的(de)石榴开口(kǒu)也是自然开(kāi)裂的，这样的开口不会影响石榴的品质(zhì)及口感。

　　但也有一些(xiē)石榴是因为(wèi)雨(yǔ)水和日晒而导致的非自然开口，这(zhè)样(yàng)的开(kāi)口会(huì)影响石榴(liú)的口(kǒu)感，果(guǒ)粒也不够饱满。

　　6、看(kàn)硬度。

　　我们挑选石(shí)榴时可(kě)以用指腹(fù)稍(shāo)稍按压(yā)石榴的(de)表皮，成熟(shú)饱满的石榴皮肉紧绷，按(àn)下去会(huì)有硬(yìng)实感，但是(shì)不新鲜或者(zhě)内(nèi)部已(yǐ)经发烂的(de)石(shí)榴按下去(qù)则(zé)会(huì)软软(ruǎn)的(de)比较松弛。

石榴怎么(me)挑选

　　 　　导语：石榴不仅可以助消化，还(hái)具(jù)有降低血脂血(xuè)糖以(yǐ)及胆固醇的(de)多种功效。

　　红石榴中富含(hán)矿物质(zhì)，并具有两大抗氧化成分——红石榴多酚和花(huā)青素，同时，它还含(hán)有亚(yà)麻油酸，维他命c和叶酸。

　　红(hóng)石榴中含有的钙、镁、锌(xīn)等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质(zhì)更为明亮柔润(rùn)。

　　石榴怎么(me)挑?下面告诉你。

　　石榴怎(zěn)么挑?

　　 　　1、看颜色

　　 　　很多(duō)人都认为石榴要红红(hóng)的才是最(zuì)甜的，但是买回(huí)家(jiā)后却发现并不如想(xiǎng)象那般。

　　其(qí)实，石榴(liú)的颜色要(yào)是(shì)微微偏黄色(sè)的才是(shì)最甜最好吃的。

　　如果是买回家打算存放很久(jiǔ)就可(kě)以挑选绿色未熟的石榴。

　　 　　2、看光泽(zé)

　　 　　石榴(liú)表皮光滑，挑选(xuǎn)石(shí)榴的时候(hòu)也可以根据石(shí)榴的表皮光泽度来判断石榴的好(hǎo)坏。

　　 　　如(rú)果石榴的`表皮是光(guāng)滑发亮(liàng)的，那这个石榴就是新(xīn)鲜的，反(fǎn)之如(rú)果石榴(liú)的表皮不太光滑且(qiě)有黑斑，说明这个(gè)石榴已(yǐ)经存放很(hěn)久不(bù)再新鲜了(le)。

　　 　　3、看(kàn)硬度

　　 　　我们(men)挑选石榴时(shí)可以用(yòng)指(zhǐ)腹(fù)稍稍按压石榴的(de)表皮，成熟饱(bǎo)满的石榴皮肉紧绷，按(àn)下去会有硬实(shí)感，但(dàn)是不新(xīn)鲜(xiān)或者内部已经(jīng)发(fā)烂的石榴(liú)按下去(qù)则会软软的比较松弛。

　　 　　4、看(kàn)开口

　　 　　正常生长成熟(shú)的石榴开口也是自然开裂的，这(zhè)样的开(kāi)口不会影响石(shí)榴的(de)品质(zhì)及口感。

　　但也有一些石榴是因(yīn)为雨(yǔ)水和日晒而导致的非(fēi)自(zì)然开口，这样的开口会(huì)影(yǐng)响石榴的(de)口感，果(guǒ)粒(lì)也不够饱满。

　　 　　5、看伤口

　　 　　在挑选石榴的(de)时候最好是(shì)选(xuǎn)择表面没有伤口的石榴，表皮(pí)完整不带划痕的石榴可以存放的比较(jiào)久，如果可以最好还带一截枝条(tiáo)的是最好的。

　　因为石榴表皮如果受伤(shāng)有了(le)疤痕会使石榴(liú)水分流失较(jiào)快，不易(yì)保存。

　　 　　6、挑时间

　　 　　石(shí)榴果实成熟期是每年的9-10月，这个(gè)时期购买的石榴是最好最新鲜的石(shí)榴，味道(dào)与品质(zhì)也(yě)最有保障。

　　 　　7、挑(tiāo)重量

　　 　　石榴富含(hán)水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水(shuǐ)分充足，所(suǒ)以相应的越好的石榴重量也会越重。

　　挑选(xuǎn)石榴时，可以(yǐ)将两个同样大小(xiǎo)的(de)石榴分别(bié)放于两个(gè)手掌心上(shàng)掂(diān)量，一般更(gèng)重的那(nà)个更新鲜，水分(fēn)也更(gèng)充足。

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