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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶 的(de)。

　　凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵(jiào)茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥美(měi)深沉(chén)的广东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌(wū)岽山茶区，冲泡之后有兰花香气(qì)，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮(liàng)堂。

凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能(néng)够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里(lǐ)边焖(mèn)泡(pào)，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)是一(yī)种具(jù)有(yǒu)中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮州市凤(fèng)凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山(shān)命(mìng)名(míng)（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤(lǜ)器(qì)、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以(yǐ)来，喝(hē)茶就十(shí)分重视水质，水的质(zhì)量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说(shuō)，无色(sè)无味、含(hán)氧量高的(de)水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井(jǐng)水和(hé)溪(xī)流(liú)最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水(shuǐ)温(wēn)控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶(chá)比较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶。

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　　一、温杯冲茶

　　直接用白开水洗净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把(bǎ)100度的开水进(jìn)步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水(shuǐ)只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯(bēi)是(shì)为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招(zhāo)引了开水的(de)热量，导致水(shuǐ)温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右(yòu)，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的(de)白泡沫，即(jí)可(kě)出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少(shǎo)量时要一(yī)点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖(lín)，先嗅其香后品(pǐn)味(wèi)其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受

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