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中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人(rén)才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十(shí)大热门行业之(zhī)一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店管理人才出(chū)现了供不(bù)应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来(lái)越多的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益(yì)增大，所以你大可不必为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将成为职(zhí)场上(shàng)炙(zhì)手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪职业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国(guó)际(jì)酒店管理集团在上海(hǎi)投资或(huò)管理(lǐ)高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不(bù)断扩充(chōng)，对人才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人(rén)才抢手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护(hù)党(dǎng)的基(jī)本(běn)路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中(zhōng)等职业技术应用性专门人才。

　　要求学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知(zhī)识，具备酒店基(jī)本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重(zhòng)学生综(zōng)合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基(jī)本理(lǐ)论。

　　本专业突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面的(de)技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课(kè)程酒店管理概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服(fú)务与管理、餐饮服(fú)务与管理(lǐ)、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务(wù)管理、会议服务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三(sān)、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负(fù)责的职业(yè)道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自(zì)学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务(wù)理念，了解现(xiàn)代(dài)服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才(cái)，但刚从酒店管理专(zhuān)业(yè)毕业，需要从最(zuì)基(jī)础(chǔ)的岗(gǎng)位前厅、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定(dìng)的实(shí)际经验才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内(nèi)外(wài)旅(lǚ)游(yóu)业飞(fēi)速发(fā)展，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围内都需求量(liàng)很大(dà)，前景还(hái)是不(bù)错，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专(zhuān)业及(jí)就(jiù)业的相(xiāng)关详细(xì)内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课(kè)程，野(yě)旅主要(yào)有(yǒu)以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管(guǎn)理专业中食品营运研(yán)究(jiū)占比非常大，酒管专业的同学们会学习到食品(pǐn)相关的科学、食物(wù)的选配、如何(hé)正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何正确地处理各(gè)种(zhǒng)食物等了(le)解(jiě)食物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不(bù)仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在(zài)注(zhù)重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服(fú)务(wù)都有很大比重(zhòng)的实(shí)践教学(xué)，大一就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮(bàn)演(yǎn)侍应生和厨师(shī)的角色，学(xué)习服务客(kè)人的各种不同(tóng)的角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮(yǐn)料部的(de)人员、传(chuán)菜员(yuán)还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要学习如何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思(sī)的一门(mén)课，学(xué)生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习(xí)如何(hé)亲自(zì)调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不(bù)同(tóng)的酒(jiǔ)类，还要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在(zài)正(zhèng)规餐(cān)饮场所销售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间、销售、市场营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规(guī)划也中国人在德国受歧视吗，德国人很排斥中国人吗都是必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是(shì)最基础的了，学生只需要比较(jiào)基(jī)本(běn)地学习如何计(jì)算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管理(lǐ)就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论学习为(wèi)主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来发展、餐饮业的运营方式和(hé)财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)等(děng)等。

　　按照这个方向学习的(de)人未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以(yǐ)是研(yán)究(jiū)酒店(diàn)的学着也可以直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是(shì)制定战略发展方向的(de)重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操作、运(yùn)营(yíng)和实践的(de)学习，除(chú)了学习理(lǐ)论(lùn)方面的内容(róng)，还会了解到每个部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也(yě)就是提问者口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的学习方向比(bǐ)较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可(kě)以发(fā)现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习(xí)理(lǐ)论(lùn)的，因为酒店这个行(xíng)业(yè)是一(yī)个(gè)操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不(bù)够的(de)，懂的每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从事(shì)酒店管(guǎn)理行业人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学(xué)习能力强比经验(yàn)重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学(xué)历不高(gāo)的酒(jiǔ)店(diàn)人，凭着经(jīng)验的(de)积累(lèi)，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼(liàn)自己，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你永远也猜想不到这(zhè)行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理(lǐ)面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位，不是简猛高(gāo)科(kē)技，不是(shì)高精尖，需要的是手(shǒu)把(bǎ)手踏踏实实的实(shí)践操作，目(mù)前大部分从(cóng)业者为低学历人员(yuán)、甚(shèn)至大部(bù)分是农(nóng)民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期必(bì)须能忍受(shòu)这种低薪、低(dī)创造(zào)力、低(dī)附加值、低(dī)社(shè)会地位(wèi)的工(gōng)作岗(gǎng)位。