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奶油奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻保(bǎo)存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致(zhì)奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切(qiè)口部位一定要封好,挤出所有空(kōng)气,避(bì)免切口部(bù)位氧(yǎng)化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉(mián)沾百分(fēn)之七十五的酒精(jīng)绑在所开(kāi)的口子上,效果不错,放(fàng)三到四(sì)个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶(融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写nǎi)酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，色泽洁白，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸(suān)，非常适合(hé)用(yòng)来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易(yì融为一体到底有多舒服，两人融为一体的描写)变(biàn)质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌发酵(发酵过程中最高温(wēn)不可高(gāo)于六(liù)十(shí)度)然后加(jiā)热至70-80度放入(rù)凝(níng)乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶(nǎi)油奶酪和(hé)淡奶(nǎi)油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)一般经过(guò)拌打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接(jiē)吃，而奶酪(lào)不会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的(de)是(shì)，奶油(yóu)奶酪还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像(xiàng)打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛(niú)奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是(shì)鲜奶油(yóu)和牛乳(rǔ)的混合物，所(suǒ)有口感(gǎn)很细(xì)腻(nì)，不过(guò)这(zhè)样(yàng)却会让奶油奶酪很容易吸收其它食物的味道，所以保(bǎo)存(cún)起(qǐ)来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜(mì)，但绝对(duì)不是同(tóng)一种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀奶油(yóu)，生(shēng)日趴上(shàng)的(de)蛋糕表(biǎo)面那一层层的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖的(de)感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用(yòng)的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室温融化哈，倒入(rù)一个小(xiǎo)碗里，加(jiā)入白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在(zài)锅里融(róng)化哈(hā)，装在小碗里。

　　3、将黄(huáng)油(yóu)之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合成面，之后(hòu)加入黄(huáng)油继(jì)续揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵(jiào)到(dào)两倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放(fàng)置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成(chéng)圆饼，步骤1做好(hǎo)的馅(xiàn)料包(bāo)好(hǎo)收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液，撒上杏(xìng)仁片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度，下火(huǒ)190度，将面团(tuán)放(fàng)入里面烤25分钟(zhōng)。

淡奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶(nǎi)油的(de)盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个小(xiǎo)时(shí)，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在(zài)下面垫(diàn)冰块(kuài)来打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼之(zhī)类的，用电(diàn)动打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦产生热(rè)量加上(shàng)室内的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化，打发淡奶油的时(shí)候最好是加糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融(róng)化的更(gèng)快(kuài)，能给淡奶油发泡(pào)起很大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意的就(jiù)是(shì)不要打发过头(tóu)，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把(bǎ)握好时间。

　　不过(guò)如果(guǒ)已经打过头的奶(nǎi)油(yóu)也不要紧，不要倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需要打发的点心。

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