料酒可以用白酒替代吗，料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替(tì)代吗(ma)在炖肉的(de)时候(hòu)发现屋(wū)里(lǐ)的料酒没了，但(dàn)是炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没有料酒的话用白(bái)酒应该也是可以的吧？一般(bān)在没(méi)有料酒的情况下用什么(me)替(tì)代是比较(jiào)好的？的。

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料酒可以用白酒替(tì)代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以(yǐ)用白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代(dài)吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以(yǐ)用白(bái)酒代其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音替，不过(guò)需要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也(yě)能起到去腥的(de)目的，但(dàn)由于酒精度数含量(liàng)过高(gāo)，所(suǒ)以(yǐ)会(huì)对(duì)蛋白质和脂类(lèi)造成一定(dìng)的(de)破(pò)坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(y其远而无所至极邪的邪怎么读音，卯怎么读音uán)有的风(fēng)味，因此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料酒了(le)也可以用(yòng)黄酒(jiǔ)代(dài)替。

料酒可(kě)以用什么(me)替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是(shì)所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒等。

　　它的(de)作用(yòng)是(shì)去(qù)除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜肴的(de)香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有(yǒu)烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有(yǒu)点(diǎn)酒(jiǔ)的(de)味(wèi)道，主要是(shì)用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它(tā)包括黄酒(jiǔ)、汾酒(jiǔ)等。

　　料酒的作用主要是去(qù)除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利(lì)于咸(xián)甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其实料酒的用量也是(shì)稍微有点讲(jiǎng)究的(de),烹调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量(liàng)使用(yòng),比如常规(guī)菜(cài)肴(yáo)时(shí),我会放5-10毫(háo)升的长康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概(gài)20-30毫(háo)升(shēng)的长康料酒。

　　其实(shí)用料酒还(hái)是(shì)根据菜品酌情使用~注意一(yī)定(dìng)的量就(jiù)好了哦(ó)。

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