无菌(jūn)蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么(me)蛋相(xiāng)信很多小伙伴应该都听(tīng)说过无菌(jūn)蛋，无菌蛋现在(zài)在日本比较常见，国(guó)内的无菌蛋(dàn)较少，下面小编为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间有什么区别的。

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无菌(jūn)蛋是什么，无菌(jūn)蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是(shì)什(shén)么

　　无(wú)菌蛋是(shì)日本岩手农场(chǎng)的(de)专利技术，它是采(cǎi)用巴(bā)氏消毒法进行杀(shā)菌消毒的鸡蛋。

　　这种鸡蛋(dàn)经过(guò)严(yán)格的处理，里面含有的细菌非常少，可(kě)以生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区别

　　1、包(bāo)装(zhuāng)

　　相对(duì)于普通鸡蛋超(chāo)市里(lǐ)面无菌蛋的(de)包装(zhuāng)一般都会(huì)打(dǎ)上P的字样，表示(shì)这些蛋是经过(guò)严格加工处理过的鸡蛋(dàn)可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　另外有些无菌蛋甚至还会打上最佳食用日(rì)期的标示，以确(què)保无菌(jūn)蛋不(bù)会(huì)过期。

　　2、形状(zhuàng)大小

　　相对于普通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋整体呈现淡(dàn)白色，并且大小均匀。

　　蛋皮白净自然，蛋体完好(hǎo)无损，蛋清为乳白色(sè)，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋(dàn)鸡蛋是一(yī)款可以生食的蛋，并(bìng)且相对于普(pǔ)通鸡(jī)蛋(dàn)来说，无菌蛋的味道醇(chún)香自然(rán)，并且(qiě)不会有很大(dà)的腥闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰味，蛋(dàn)所含的(de)细(xì)菌也是非常少的(de)，蛋有(yǒu)机硒比普通(tōng)蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于(yú)普通鸡蛋来说，无菌蛋包(bāo)装比较精致价格(gé)相对来说也比较贵(guì)，虽说外(wài)表上看起(qǐ)来和普通鸡(jī)蛋没有(yǒu)什么(me)两样(yàng)，但无菌(jūn)蛋的生产加工与普(pǔ)通鸡蛋是有很大的(de)区(qū)别的(de)。

无菌(jūn)鸡蛋如何生产

　　无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)是历经大(dà)巴除菌法来开展过消(xiāo)毒杀菌的生鸡蛋，从一开始就遭(zāo)受严(yán)苛的控制(zhì)和(hé)解决，因而所带有的危害病菌非常少，是(shì)可以直接生吃(chī)的。

　　但并并不一(yī)定的菌都被(bèi)消(xiāo)灭没了(le)，有一些(xiē)病菌是(shì)大巴除(chú)菌法(fǎ)所不可以消灭的，因此 无菌蛋并并(bìng)不是沒有病菌，仅仅相对性于一(yī)般蛋而言病菌较(jiào)为少而已。

　　而由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里(lǐ)边的(de)危害病菌所(suǒ)有(yǒu)被解(jiě)决干净，因而(ér)保存期(qī)十分短，每一只生鸡蛋的的身上(shàng)都是有标识(shí)，标出可食时(shí)间，过(guò)上(shàng)一(yī)三(sān)、五天，蛋就不可以直接生吃了(le)。

　　实际上不止是日本(běn)国的(de)无菌蛋(dàn)，全球许(xǔ)多(duō)地区都是有(yǒu)无(wú)菌蛋，尤其是(shì)英(yīng)国，无(wú)菌蛋(dàn)那样的(de)制成(chéng)品实(shí)际上是英(yīng)国一(yī)开(kāi)始的，她们会将鸡蛋(dàn)制成美味的调(diào)味品这类的，因(yīn)此 创造(zào)发明了(le)那(nà)样(yàng)一个除菌又维持生鸡蛋美味可(kě)口纯天(tiān)然的技术性。

　　而日本(běn)国的无菌蛋，不仅(jǐn)是选用(yòng)了巴(bā)氏消毒法，也是加工厂在生鸡蛋还未产出率，雏鸡情况的(de)情况(kuàng)下(xià)就严苛把控了(le)，日本国的(de)食品(pǐn)质监是十分严苛(kē)的，特别是在(zài)生(shēng)鸡蛋那(nà)样的东西，从雏鸡(jī)刚(gāng)开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随(suí)后(hòu)全设备(bèi)化(huà)的将(jiāng)生鸡(jī)蛋进行一系列的除菌(jūn)，清理(lǐ)，封袋，进入车内运送。

　　因此 ，实际(jì)上是(shì)一整套完善的设备(bèi)和看(kàn)待食品的严苛全(quán)过程，才铸就(jiù)了(le)日本国的无菌蛋。

无菌蛋真(zhēn)的(de)无(wú)菌吗(ma)

　　无菌蛋虽(suī)然经过消毒处理(lǐ)，但是(shì)巴氏(shì)消毒并不能杀灭鸡蛋中所有(yǒu)的细菌，可能仍然(rán闺蜜说他老公特别大怎么回复，闺蜜说他老公特别大怎么安慰)会有(yǒu)少量残留，因此日本的无(wú)菌蛋一般都是有保质(zhì)期的(de)，大(dà)多数情(qíng)况下都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内吃(chī)完。

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