竹荪(sūn)是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多(duō)久(jiǔ)可以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整(zhěng)理以下的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟(zhōng)，并剪去菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实也不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除根部粗老(lǎo)的部分，切口(kǒu)保持圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却(què)又(yòu)不(bù)烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是可以用来泡竹(zhú)荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区别就(jiù)是冷水泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪(sūn)所(suǒ)需要当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗的(de)时间比较短，建(jiàn)议可以根(gēn)据个(gè)人方(fāng)便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是需要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水(shuǐ)是比较合适的，而且(qiě)浸(jìn)泡(pào)的时间(jiān)也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致(zhì)竹荪的营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补充营(yíng)养：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质(zhì)，而(ér)且其中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需(xū)要的氨(ān)基酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促(cù)进人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳(ké)：竹(zhú)荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉(liáng)性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以适当地吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作用。

　　清(qīng)热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出(chū)现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛(tòng)等症状来说，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者(zhě)：竹荪的性(xìng)质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃(wèi)造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一定要适量食(shí)用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食(shí)用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方可(kě)继续食用，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有(yǒu)丰富的(de)营养物(wù)质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防(fáng)病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以(yǐ)维持钾钠的平(píng)衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提(tí)高机(jī)体消化(huà)吸收(shōu)的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久才能熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老(lǎo)化(huà)，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分(fēn)可以(yǐ)补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降(jiàng)血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决并(bìng)不(bù)太难。

　　如果只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷(shuā)或者其他专(zhuān)用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方(fāng)法是去除根部的(de)泥土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不(bù)碎(suì)，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们需要(yào)马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比较(jiào)暗，非(fēi)常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变(biàn)质(zhì)的情况。

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