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干紫(zǐ)菜能够直接吃(chī)吗

　　干紫菜是能够直接吃的。

　　如果干紫(zǐ)菜没有受潮(cháo)仍是干的状况(kuàng)，而且外观没有发霉的状(zhuàng)况，便(biàn)是证明这种干紫(zǐ)菜是能吃的，往往干(gàn)紫菜在厨(chú)房放置半年(nián)也(yě)是(shì)能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观没有问题，可(kě)是凉水浸泡后的紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的(de)枯燥、包装前已被有毒物所污染，这(zhè)种紫菜对人体有(yǒu)害，不能食(shí)用。

　　还有一(yī)个状况便是(shì)干(gàn)紫菜受潮了(le)那就不要吃了(le)，尽管干紫(zǐ)菜上面还没有霉菌，可是离糜烂也就不远(yuǎn)了，这样的(de)干(gàn)紫菜吃了(le)是会引起肠胃问(wèn)题的，所以不建议您(nín)食用。

　　1、看。

　　没有通过(guò)加工的优质的干(gàn)紫菜具(jù)有紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤(chì)色或紫(zǐ)褐色)，片薄，包(bāo)底无沙子等(děng)杂质，而残次干紫菜则(zé)外表光泽差，片张厚度不均(jūn)匀(yún)，色彩呈(chéng)赤色或(huò)搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的干紫(zǐ)菜有一点海味的(de)幽香，而残次或陈年干(gàn)紫菜则(zé)有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起(qǐ)来有霉味、或腥臭味，则质量(liàng)一定有问(wèn)题，牢记不要(yào)购买(mǎi)。

　　3、泡。

　　优(yōu)质的干(gàn)紫菜泡发后简直(zhí)看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发(fā)后(hòu)变为绿(lǜ)色则质量(liàng)很差，极有可能是人工上色(sè)的(de)。

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