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原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁好，铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅(guō)哪(nǎ)个对身体好各有优(yōu)缺点的(de)。

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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁(tiě)锅(guō)和(hé)生铁锅哪个对身(shēn)体好(hǎo)

　　各(gè)有优缺点。

　　生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)主要区别在于传热均匀，但(dàn)同时导热比(bǐ)较慢，使用时保温效(xiào)果比较(jiào)好，所以更适合拿来(lái)炖煮，适合厨房(fáng)新(xīn)手使用。

　　而熟铁锅的表面一般比较光滑，比较好打理(lǐ)和(hé)清洗，并(bìng)且熟铁(tiě)锅质量较(jiào)轻，好拿取(qǔ)，但缺点是导热较快(kuài)，如果掌(zhǎng)握(wò)不好(hǎo)火候，很容易将菜炒糊，但导热快的(de)好更适合用来(lái)爆炒，更适合有会炒菜的(de)人使(shǐ)用，并且熟铁锅更(gèng)节省(shěng)煤气。

家庭用炒菜(cài)锅是生铁好还是熟铁好(hǎo)？

　　针对题(tí)主这个问题我们先来(lái)了解下(xià)生铁锅和熟铁(tiě)锅。

　　生铁和熟铁之间(jiān)的区别。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)的制(zhì)作过程以及铸造工艺(yì)。

　　生铁(tiě)锅和(hé)熟(shú)铁锅的优缺点以及功能特性。

　　1、生铁(tiě)和熟铁之间的(de)区别

　　生铁(tiě)是(shì)含碳量较高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又称(chēng)铸铁(tiě)，还(hái)含有少量的硫、磷、锰、硅。

　　（市面(miàn)上的铸铁锅也就是(shì)生铁锅）

　　熟铁是指(zhǐ)含碳量(liàng)在0.02%以下的(de)铁，是生(shēng)铁精炼而来，又叫(jiào)锻铁(tiě)、纯(chún)铁。

　　2、生铁锅和熟(shú)铁(tiě)锅的制作过程以及铸造工(gōng)艺

　　生铁由于其含碳(tàn)量高并夹(jiā)杂其它元素在内，导致(zhì)它在特性(xìng)上虽然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用(yòng)于锻造(zào)，只(zhǐ)能通(tōng)过(guò)1000多(duō)度的高温融化过(guò)成铁(tiě)水，再通过模具(jù)，浇铸出一(yī)口铁锅。

　　熟铁含碳量低，基本属(shǔ)于纯(chún)铁，所以在特(tè)性上很(hěn)软、很(hěn)有塑造性、强度和硬度上没生铁高，所以适合锻压制(zhì)作。

　　（图片中是传承下来的手工(gōng)锻打工(gōng)艺，现在大部分都是机(jī)械(xiè)立体(tǐ)旋压成型工艺。

　　）

　　3，生(shēng)铁锅和熟铁锅的(de)优缺点(diǎn)以及功(gōng)能特(tè)性

　　了解完了原材(cái)料特性和铸造(zào)原生家庭是指离异吗，为什么说原生家庭可怕过程，我们(men)来(lái)看看生铁锅和熟铁(tiě)锅的(de)优缺点(diǎn)。

　　生(shēng)铁(tiě)锅（优(yōu)缺点）

　　优点：

　　生铁锅的锅体重而稳(wěn)、耐(nài)用、锅壁厚、导热慢(màn)。

　　生铁(tiě)锅(guō)非常(cháng)适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的优点(diǎn)也是它(tā)的(de)缺点(diǎn)，厚重(zhòng)的锅体使用起来(lái)比较费(fèi)力，导热慢(màn)导致燃(rán)料(liào)的消耗加大(dà)。

　　生(shēng)铁(tiě)含碳量多，没(méi)有(yǒu)韧性，导致锅体很脆，很(hěn)容易破(pò)裂，前期开锅和后期养锅没有(yǒu)处理好(hǎo)，锅(guō)体会生锈。