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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归(guī)于(yú)什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种类之(zhī)一，归归于乌(wū)龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花(huā)香(xiāng)最狷介、花香(xiāng)类型最(zuì)多样(yàng)的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文(wén)、雨水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广(guǎng)东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能(néng)够温(wēn)杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水(shuǐ)高冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量(liàng)在七八分左右(yòu)，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办(bàn)法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色的茶，归于闻名的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天(tiān)然花香、汤(tāng)色(sè)橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡凤凰单丛茶(chá)？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能(néng)够），以增强泡(pào)茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十(shí)分重视水质(zhì)，水的质量将直接影响(xiǎng)茶汤的(de)滋味。

　　一(子集是什么意思，非空真子集是什么意思yī)般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水子集是什么意子集是什么意思，非空真子集是什么意思思，非空真子集是什么意思温(wēn)控制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能(néng)够先把水烧开(kāi)，然后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜(yí)，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依(yī)据自己的(de)品(pǐn)味，投进量(liàng)多试几回(huí)，就能把(bǎ)握(wò)自己喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散尽前，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚动(dòng)，入水(shuǐ)只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中，水(shuǐ)杯招(zhāo)引了开水的(de)热(rè)量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒(dào)入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄(qiāo)刮去漂浮的(de)白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当增出汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到(dào)少量(liàng)时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出的茶汤不苦不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的(de)茶香，鉴赏(shǎng)汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的(de)茶汤色彩，品啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日(rì)子艺术享受(shòu)

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