竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下(xià)的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡(pào)发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎(jīng)部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的(de)地方都(dōu)要注意去洗干(gàn)净(jìng)就好(hǎo)了，很难洗(xǐ)的缝(fèng)缝可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候(hòu)，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除(chú)根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪(sūn)的(de)，两者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水来浸(jìn)泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温(wēn)水是比(bǐ)较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中所含的营养物(wù)质，导致竹荪的营养价值下(xià)降(jiàng)。

竹荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中的氨(ān)基酸(suān)符(fú)合人(rén)体所需(xū)要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后(hòu)可以(yǐ)为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性质偏(piān)凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为肺气上行(xíng)、肺气亏虚(xū)所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当地吃一(yī)些竹荪，可(kě)以起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹(zhú)荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性(xìng)，食用后可(kě)以有效地降低人体内的热(rè)气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于(yú)一些因为体内火气过大(dà)而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪(sūn)的性质偏寒(hán)性，食用后会对(duì)脾胃(wèi)造成较大(dà)的(de)刺激(jī)，因此在吃(chī)的时候一定要适量食(shí)用，而且(qiě)对于一些本身(shēn)脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来(lái)说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类(lèi)，具有一(yī)定的(de)过敏性，食用后容易(yì)出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一些过(guò)敏体(tǐ)质的人群(qún)来(lái)说(shuō)，在食用竹(zhú)荪之前最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可以补(bǔ)充(chōng)人(rén)体(tǐ)所需(xū)要的能量(liàng)。

　　二、具有明显的防病作用和(hé)机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元(yuán)素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪(sūn)煮多(duō)久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪(sūn)的部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结(jié)构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶和(hé)茎(jīng)，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容(róng)易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹(zhú)荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)、蛋白质、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对(duì)称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ119出警收费吗 119出警收费标准是多少)糖(táng)、D-甘(gān)露醇(chún)、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗(liáo)中(zhōng)的上品(pǐn)，能止痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败(bài)血症(zhèng)、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调(diào)节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的接(jiē)缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其(qí)他(tā)专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被(bèi)清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用(yòng)冷(lěng)水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透(tòu)明但不(bù)碎(suì)，可以撕下来。

　　这时我们需要(yào)马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易(119出警收费吗 119出警收费标准是多少yì)造成熟(shú)后松散变质的情(qíng)况(kuàng)。

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