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凤凰单丛茶是归于什(shén)么茶

  凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的(de)。

  凤(fèng)凰单枞是青茶的种类之一,归归于乌龙茶类,为半发酵(jiào)茶,是我(wǒ)国茶树(shù)中花(huā)香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类型最多样的茶树种类,

  产自气候温(wēn)文(wén)、雨水充分、土壤肥(féi)美深沉(chén)的广东省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区,冲泡之后(hòu)有兰花香气(qì),滋味(wèi)浑厚鲜爽,汤色明澈亮堂。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法视频

  1、温(wēn)杯(bēi)。

  运用沸水冲刷茶具,不只能够清(qīng)洗茶(chá)杯(bēi),还能够温(wēn)杯,以(yǐ)此来进步茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边,茶(chá)量8克,榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉,用来洗茶;

  3、冲泡。

  将沸水高冲到盖碗(wǎn)里边(biān)焖(mèn)泡(pào),水量在七八分左右,三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

  凤凰单丛茶是(shì)一种具(jù)有中(zhōng)国特色的茶(chá),归于(yú)闻名的(de)乌龙(lóng)茶(青茶)。

  主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇,以当地的一座凤凰山命名(海拔1497.8米(mǐ),为潮汕区(qū)域榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄(原(yuán)茶(chá))或(huò)金(jīn)黄(精制茶)、透亮(liàng)浑厚、耐(nài)久回泰伯改字文言文翻译及注释,泰伯改字文言文翻译及原文甘、极耐(nài)泡等特色,那么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤凰(huáng)单丛茶(chá)?

  凤(fèng)凰单丛茶冲泡办(bàn)法:

  茶具:引荐白瓷碗和潮汕(shàn)功夫茶杯(bēi)。

  你也(yě)能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和风箱(xiāng)(电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都(dōu)能(néng)够),以增强泡茶的趣味。

  沏茶(chá)用(yòng)水:自古(gǔ)以来,喝茶就(jiù)十分重视水质,水(shuǐ)的(de)质量将直接影(yǐng)响茶(chá)汤的滋味(wèi)。

  一般来说,无(wú)色(sè)无味(wèi)、含氧量高的(de)水最适合泡茶,以山泉(quán)水、井水和溪流最好(hǎo),纯(chún)净水次(cì)之。

  泡茶水温:水温(wēn)控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右(yòu)。

  能够先把水烧开,然后放凉(liáng)一点。

  茶叶投进量:依据(jù)盖碗的(de)巨细而定(dìng)。

  放(fàng)5-8克(kè)茶比较(jiào)适宜,喜(xǐ)爱喝浓茶的朋友能够恰(qià)当多放些茶。

  喜爱喝清(qīng)淡的朋友则放少些茶,依据自己的(de)品味,投进量多(duō)试几回(huí),就能把握自己喜(xǐ)爱(ài)的茶(chá)汤浓度(dù)了。

  凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

  一、温杯冲茶(chá)

  直接用白开水洗净茶具,然后(hòu)在余(yú)温散尽前(qián),投进茶叶并把100度的开水(shuǐ)进步入盖碗,使茶叶滚动,入水只需水盖(gài)过茶(chá)叶即(jí)可,不宜过多。

  之所以(yǐ)要温杯是为了避免冲茶(chá)过程中,水杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量,导致水温不行泡茶不香。

  二、刮沫闻香

  刮(guā)沫(mò)又称春风拂(fú)面,在(zài)倒入开水3秒左右(yòu),用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡(pào)沫,即可出(chū)汤(tāng)

  三、出汤

  凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快。

  一般(bān)不要超越6秒,把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里,可视泡数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时刻(kè),茶(chá)水(shuǐ)倒到少量(liàng)时要一(yī)点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

  这(zhè)样冲泡出的茶汤不(bù)苦不涩,滋(zī)味最宜。

  四、赏(shǎng)茶品汤(tāng)

  悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的茶香,鉴(jiàn)赏汤色,欣赏(shǎng)杯中的茶汤色彩(cǎi),品(pǐn)啜(chuài)甘霖,先嗅其香后(hòu)品味其味(wèi)确是一种日子艺术(shù)享受

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