牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的以及牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的，牛肉罩饼是(shì)哪里的特征，牛肉(ròu)罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日(rì)子常识：

牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉(ròu)，尽(jǐn)管(guǎn)牛肉(ròu)养(yǎng)分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌(piào)呤含量较年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会导致(zhì)胆固(gù)醇升(shēng)高、尿酸升高(gāo)。此外，许多食用牛肉(ròu)还或(huò)许会呈现胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉(ròu)中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群(qún)而言(yán)，应(yīng)尽量(liàng)防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食(shí)用或少数(shù)食用(yòng)牛肉(ròu)，添(tiān)加机体的养分(fēn);

　　3、胃(wèi)肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在(zài)胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良(liáng)的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减牛肉的(de)食用量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)的做法

　　1、用(yòng)牛(niú)肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片(piàn)，把葱打结，酱(jiàng)油，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何(hé)一(yī)种北方白酒少量入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之(zhī)后(hòu)中火(huǒ)2小(xiǎo)时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼切片(piàn)，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下(xià)，码在(zài)饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便(biàn)是(shì)指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的(de)食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是(shì)把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就能够(gòu)享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐落河北(běi)省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食(shí)，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘(zhǒu)子、白肉(ròu)罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河(hé)北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉(jiā)庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色(sè)、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待(dài)各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北(běi)保定闻名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨(mó)成细(xì)粉，用(yòng)香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和(hé)成面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧(táng)好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂(làn)，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名(míng)的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀(huái)安县柴沟堡镇传(chuán)统的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一(yī)绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋(zī)味醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传(chuán)入宫(gōng)中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在(zài)料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带(dài)着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而不硬(yìng)，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼(yǎn)，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的(de)香味(wèi)、细润(rùn)的感(gǎn)觉占(zhàn)满了口腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜(fù)平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市(shì)，特产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定(dìng)传统小吃，阜平(píng)烧饼(bǐng)有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很(hěn)特别，且(qiě)酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一道美味(wèi)可(kě)口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代(dài)和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代(dài)，为(wèi)食用便(biàn)利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一种大(dà)众化的街(jiē)头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐，当年仍(réng)是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋(zhāi)六味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润(rùn)燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河(hé)系河北省保定(dìng)市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)先以大火后(hòu)以(yǐ)温火炖，配以近(jìn)20种调(di年轻人有必要吃鱼油吗，鱼油服用多久要停一停ào)料，烹(pēng)煮时间长(zhǎng)，熟度透彻(chè)，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之(zhī)一，起源于清末，在中(zhōng)华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的首要(yào)名吃(chī)之一。

　　它(tā)的(de)制造工艺精深，选择(zé)新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤(tāng)重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合(hé)作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐(nài)人寻味。

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