新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的(de)。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱(yòu)发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人(rén)体是属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾(jí)病(bìng)的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患者可能还会(huì)出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥(zào)热(rè)之气(qì)的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体质(zhì)的(de)人群，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情(qíng)况(kuàng)不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一(yī)次摄入过多的(de)鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加(jiā)重且(qiě)很难被人体(tǐ)消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合(hé)适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物质含(hán)量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中(zhōng)添加填(tián)充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等(děng)，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋放入(rù)容(róng)器内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其(qí)实(shí)有很多要注意(yì)的点，比较(jiào)常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎(tāi)停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng感康可以连续吃几天，感康连续吃几天为宜)人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用(yòng)此法一(yī)般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水(shuǐ)洗，有污物的(de)蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内(nèi)的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白(bái)蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是完(wán)全蛋白质(zhì)，易于人体(tǐ)消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人体所必须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加(jiā)点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下(xià)牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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