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虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年(nián)糕还(hái)没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅(guō)里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕(gāo)放(fàng)进(jìn)去再蒸一会的。关于年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么办呢(ne)以及(jí)年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办(bàn)，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

年糕(gāo)是大米做的吗

　　是的，年糕(gāo)是大米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年糕多用糯米磨粉制(zhì)成，而糯米是江(jiāng)南的特产(chǎn)，在北方有糯米那样(yàng)黏性(xìng)的谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且(qiě)还甜(tián)。其制作方(fāng)法是(shì)，将(jiāng)糯米(mǐ)粉用(yòng)绢罗筛过后，

　　加水、蜜和成硬一(yī)点的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用箬叶裹(guǒ)起蒸熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中原特(tè)色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以(yǐ)弋阳大(dà)禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺(yì)制作而成。

年(nián)糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现(xiàn)年糕还没(méi)有蒸熟，可以(yǐ)在锅里加点水，然后把(bǎ)年糕(gāo)放进去(qù)再蒸一会。

　　要判(pàn)断年糕是否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子(zi)上沾了一(yī)点(diǎn)年糕，并(bìng)且很(hěn)黏(nián)，就是(shì)还(hái)没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕(gāo)，与年年高(gāo)谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有(yǒu)诗称年(nián)糕：年(nián)糕(gāo)寓意稍云(yún)深，白色如银黄色金。

　　年(nián)岁(suì)盼(pàn)高时(shí)时利，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕(gāo)是(shì)从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四(sì)面八(bā)方。

　　宁波一带民间(jiān)有年(nián)糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚(yàn)。

　　人们还用年(nián)糕印(yìn)板压(yā)成五福、六(liù)宝、金钱、如意等(děng)等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意、大吉大利；有的则(zé)做成玉兔、白鹅等小(xiǎo)动物，构成(chéng)真正(zhèng)意义上(shàng)的内(nèi)容与形(xíng)式(shì)的完美结合(hé)。

　　有经验的年(nián)糕师傅说，要想做出好的(de)年糕，最重要的是(shì)注意水和油的(de)运用。

　　除此，糯(nuò)米粉是否(fǒu)纯(chún)也很重要，一般市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉大多(duō)是掺杂了(le)别的米粉，所以吃(chī)起来不够(gòu)软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直接用(yòng)糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和(hé)原汁原(yuán)味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多(duō)种口味，但(dàn)都是在最(zuì)虎头是什么奢侈品牌，老虎头是什么奢侈品牌基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人喜欢的其它材(cái)料(liào)，如红枣等。