红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜(tián)呢？选品种(zhǒng)的。关(guān)于红薯怎(zěn)样挑才甜呢(ne)以及红(hóng)薯怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎样(yàng)挑才(cái)甜一(yī)点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜，怎(zěn)样(yàng)挑烤红薯比(bǐ)较(jiào)甜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下(xià)的日子常识(shí)：

红(hóng)薯能够生吃吗

　　红薯是能够(gòu)生吃的。

　　红(hóng)薯为一类(lèi)较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不(bù)主张生(shēng)吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但生红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化不良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消化。

　　一起(qǐ)不主(zhǔ)张食(shí)用过多(duō)生红薯(shǔ)，是由(yóu)于生红薯中含有一种气化酶，会(huì)导致食用(yòng)红薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种(zhǒng)，分别是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄(huáng)心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯的滋味甜(tián)美，口感比(bǐ)较(jiào)脆爽，含糖量十分高(gāo)，蒸熟(shú)之后香气溢(yì)散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀(diàn)粉含量比较高，口感上糯而(ér)不腻，一般用来制造薯粉，有(yǒu)嚼(jué)劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红(hóng)薯是最常(cháng)见的一种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等各种办法，口(kǒu)感也是(shì)十分的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上不是特(tè)别(bié)好，可(kě)是养分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也比较大，在购(gòu)买的时分依据自己的(de)需(xū)求(qiú)来挑选就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们最直观(guān)能(néng)看(kàn)到的便是红薯的外(wài)观了，在购买红薯(shǔ)的(de)时分，咱(zán)们能够先(xiān)看下红薯的外(wài)观，挑选外形丰(fēng)满、外表润滑(huá)地进行(xíng)购买，假如红薯外表皮是高(gāo)低不平或许有黑点(diǎn)、发(fā)霉或许(xǔ)是(shì)有缺(quē)口的就(jiù)别买了(le)，这种有或(huò)许是寄(jì)存时(shí)刻(kè)过久(jiǔ)，或(huò)许(xǔ)会有(yǒu)蜕变的问题，假如(rú)是外表特别粗糙，或许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些(xiē)丢失掉(diào)了，还(hái)有便是发芽的必(bì)定不要购(gòu)买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱们(men)尽量去挑选两头(tóu)尖，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长(zhǎng)的过程中养分吸收得比较均匀，养分价(jià)值更好(hǎo)，圆润的红薯看起来比较美观，可是(shì)相比较来(lái)说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好一(yī)些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看(kàn)好的红薯放进购物袋(dài)的时分，能够随手捏一下红薯(shǔ)的头尾处，挑选捏起来比较紧(jǐn)实的，假(jiǎ)如是捏起来比(bǐ)较软的话，有(yǒu)或许是水分丢失导致的(de)，就没有那(nà)么新鲜了(le)，所以在挑(tiāo)选捏起来紧实水分也(yě)比(bǐ)较足的。

怎(zěn)么(me)挑甜红(hóng)薯

　　1、看(kàn)红薯的品(pǐn)种(zhǒng)。

　　常常买红薯的人都知道，一般红薯会分(fēn)为红心的，还(hái)有白心的。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的(de)甜度(dù)比白心的口感会高一些，红心的(de)红薯(shǔ)将其烹(pēng)饪熟透之后，里边的(de)色(sè)彩出现的是橘黄色。

　　而白心红(hóng)薯，它(tā)的糖分比较低一(yī)些。

　　淀粉(fěn)含量高，所以(yǐ)吃起来(lái)就略微面(miàn)一些了。

　　我们(men)假如分不清它是红心红薯(shǔ)仍是白心(xīn)的红薯(shǔ)，能够直接问问摊主就能够了。

　　2、买两头尖、中(zhōng)心粗的(de)红薯。

　　在买(mǎi)红薯的时分，不论红薯(shǔ)是白心的，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中心粗的红薯。