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学生党如何自W，如何自我安抚酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么内(nèi)容(róng)是(shì)三年内北(běi)京酒(jiǔ)店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理人(rén)才抢手(shǒu)的(de)。

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酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么内容

　　三年(nián)内北京(jīng)酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人(rén)才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在国际人才(cái)市场上，酒店管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求的(de)局面(miàn)。

　　随(suí)着(zhe)2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中(zhōng)国举行，中国对(duì)旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也(yě)日(rì)益增(zēng)大，所以你大可不(bù)必(bì)为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成(chéng)为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国十大百万(wàn)年薪(xīn)职业中排(pái)名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为上海(hǎi)服务产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店(diàn)行业在不断扩(kuò)充(chōng)，对人才的需求也不断(duàn)增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本专业培(péi)养拥护党的基本路线，适(shì)应生产、建(jiàn)设、管理(lǐ)、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业(yè)技(jì)术应用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经(jīng)济(jì)管理基(jī)础理论(lùn)，酒店(diàn)、餐饮与旅游(yóu)基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学生毕业后(hòu)主要去各饭店、酒店(diàn)、宾(bīn)馆从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接受酒店(diàn)、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实(shí)训等(děng)多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论、现(xiàn)代酒店管理、酒店(diàn)心理学、旅游(yóu)学概论、前厅客房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与(yǔ)酒水、酒(jiǔ)店英语、现代酒(jiǔ)店营销(xiāo)、酒店(diàn)财务管(guǎn)理、会议服(fú)务与管理、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕(bì)业(yè)应掌(zhǎng)握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚(chéng)信(xìn)、坚(jiān)毅的(de)品格和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协(xié)作(zuò)精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自(zì)学能力、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现(xiàn)代服务业发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前学生党如何自W，如何自我安抚厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会(huì)展等管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计算机操(cāo)作、文字(zì)表达(dá)、人际(jì)沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济南,和北(běi)京都(dōu)有专业的学校.

酒店(diàn)管理专业都学(xué)什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒(jiǔ)店管理(lǐ)方面的人才，但刚从酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业毕业，需(xū)要从最基础的岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做(zuò)起，具备一定的实际经验才有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽(suī)然前期起点低，但(dàn)随着目前国(guó)内外旅游(yóu)业飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很(hěn)大，前景(jǐng)还是(shì)不(bù)错，以下是酒店管理专业及就(jiù)业(yè)的相(xiāng)关详细(xì)内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食(shí)品营运(yùn)研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业(yè)的同学(xué)们会(huì)学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学、食物的选配、如何(hé)正确(què)地储存(cún)食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物(wù)等(děng)了解食物的各方面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在(zài)酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注(zhù)重实用经(jīng)验的college，对于烹饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学，大一(yī)就会(huì)有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演(yǎn)侍应生和厨师的角(jiǎo)色(sè)，学习服务客人的各(gè)种(zhǒng)不同的角色，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员(yuán)、传(chuán)菜员(yuán)还(hái)有侍应(yīng)生。

　　在厨房(fáng)大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等(děng)不同的菜式，了(le)解厨房的(de)运作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较有(yǒu)意思的一门课(kè)，学生们要了解酒类的历(lì)史知识，并且学习如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品(pǐn)尝各(gè)种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自(zì)己调(diào)制鸡尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运(yùn)：了(le)解酒店行业的(de)营(yíng)运，房务、渡假村、财(cái)务控管、房(fáng)间(jiān)、销售(shòu)、市场营(yíng)销(xiāo)、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也都是必修，在(zài)此(cǐ)也需要懂得一些商业相关(guān)的知识，了(le)解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会计是拒绝的，不过(guò)酒管专(zhuān)业的会计知(zhī)识相对来说已经算是最(zuì)基础的了(le)，学生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如何计算酒店餐厅的(de)运营成(chéng)本、利(lì)润(rùn)等(děng)等东西，并且能很快的运用(yòng)到(dào)工作中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业(yè)发展方(fāng)向,总(zǒng)体来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是(shì)以(yǐ)理论学习(xí)为主的，通常不(bù)太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的(de)运营方式(shì)和财务管(guǎn)理等(děng)等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人(rén)未来的发展方向可以(yǐ)是研究酒店的学着也(yě)可以直(zhí)接(jiē)成为酒店的高层管(guǎn)理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就(jiù)是注重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学习(xí)理论方面(miàn)的内容(róng)，还会了解到每个部(bù)门的(de)具体操(cāo)作方法，细(xì)致(zhì)到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以(yǐ)实践(jiàn)为(wèi)主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在酒(jiǔ)店工作过就可以(yǐ)发(fā)现，酒店里的运营高层基(jī)本都是从基层部门干出来(lái)的，很少有专(zhuān)门(mén)研究酒店运营(yíng)或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作性非(fēi)常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部(bù)门、每个职位的工作流程和标准，才是(shì)王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂咐凳，

　　三、给想从事酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士(shì)的建议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历重要，学习(xí)能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很多学历(lì)不高(gāo)的酒(jiǔ)店人，凭(píng)着(zhe)经(jīng)验(yàn)的积(jī)累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何(hé)一个企业，都(dōu)只为你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教育(yù)背景买单(dān)

　　4、选择了酒店行业，从技能(néng)学习开始锻炼自己，放平(píng)稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的(de)经验就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从(cóng)底(dǐ)层的(de)真正接触一个行业，那你永远也不知道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永远(yuǎn)也(yě)猜想不(bù)到这行当里的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗(gǎng)位(wèi)，不(bù)是简猛高科技，不是高精(jīng)尖(jiān)，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业(yè)相比基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个(gè)人成就感(gǎn)是相当低的，前(qián)期必须(xū)能忍(rěn)受这种(zhǒng)低薪、低创造力(lì)、低附加值、低社会地位的工作岗位。