新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放(fàng)在盐和明矾化开的(de)水中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频(pín)以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广东沿海均(jūn)有(yǒu)分布，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕(bǔ)捞对象。

　　而水母的这(zhè)层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃(chī)的海(hǎi)蜇皮(pí)了(le)。并非是(shì)所有水(shuǐ)母(mǔ)都可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇皮(pí)不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā整天吵架的婚姻还能继续下去吗，夫妻超过三条迟早离婚)污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可(kě)以(yǐ)密(mì)封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的(de)，避免(miǎn)选择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介(jiè)绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒(dào)入坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人(rén)，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场(chǎng)上买来的(de)海蛰，不要让它沾上淡水(shuǐ)或(huò)污(wū)物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放在(zài)干净小口的(de)坛子(zi)或罐子里，上面一层(céng)要多放些盐，密封好即(jí)可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人(rén)体(tǐ)皮肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤(shāng)，一般可在数分钟出现触电(diàn)样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触(chù)电样刺(cì)痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的(de)患者局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁(zào)不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色或粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时，这类蜇伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤最(zuì)重要(yào)之处在于避免(miǎn)与海蜇接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔民(mín)要做(zuò)好个人(rén)防护，切勿麻(má)痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接(jiē)接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海(hǎi)作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在(zài)海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配(pèi)合防伤害(hài)的科(kē)普 教育 宣传广(guǎng)播，以提高(gāo)游(yóu)人自(zì)我防(fáng)护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在(zài)海上一旦(dàn)发生意外，更(gèng)不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及时到医院诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举措失当或(huò)大意(yì)麻(má)痹，则易出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因救治不(bù)及时而发生危险和(hé)加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万(wàn)不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触(chù)手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(nà)(小苏打(dǎ))或(huò)明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严(yán)重者(zhě)，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用(yòng)方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉水中泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适量、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量、香(xiāng)菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上(shàng)面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切(qiè)成碎(suì)末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水(shuǐ)拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)4两(约(yuē)160克(kè))，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许，油1汤匙(shi)。

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　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每天(tiān)要(yào)换(huàn)水(shuǐ)2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆(bào)香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适(shì)量(liàng)水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗(xǐ)去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳一起(qǐ)整齐(qí)摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充(chōng)口味。

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