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人生在勤,不索何获的意思是谁说的,人生在勤不索何获的意思是什么

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  三(sān)年内北京酒店也将达800家,高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手。

  酒店管理专业是全球十大热门行业(yè)之一,高级(jí)酒店管(guǎn)理人(rén)才(cái)在全球(qiú)都是(shì)一直很紧缺的(de),近年来,在国际(jì)人人生在勤,不索何获的意思是谁说的,人生在勤不索何获的意思是什么(rén)才市场上,酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求的局面。

  随(suí)着2008北京奥运会,2010上(shàng)海世(shì)博(bó)会和越来越(yuè)多(duō)的(de)国际大型活动(dòng)将在中国举行,中国对旅(lǚ)游(yóu)、酒店管(guǎn)理专业人才的需(xū)求(qiú)也日益增大,所以(yǐ)你大(dà)可不必为就业(yè)犯愁。

  预计到(dào)2010年,高级酒店(diàn)管理人才将成为职(zhí)场上炙手可热(rè)的高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)。

  国内酒(jiǔ)店从业(yè)人员,以高薪阶层为多。

  酒(jiǔ)店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

  酒(jiǔ)店、旅游业将成为上海服(fú)务产业的(de)支柱(zhù)。

  目前,全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒(jiǔ)店管理集团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒(jiǔ)店,酒(jiǔ)店行业在不断扩充,对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加(jiā),每年(nián)都需要数以(yǐ)千计的国际化酒店管(guǎn)理人(rén)才。

  三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家,高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

   一、培(péi)养目(mù)标(biāo)与要(yào)求 本专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基本(běn)路线,适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服(fú)务第一(yī)线的,德(dé)智体美等全面(miàn)发展(zhǎn)的中等(děng)职业技(jì)术应用性专门人才(cái)。

  要求学生掌握(wò)经济管(guǎn)理基础理(lǐ)论,酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识(shí),具备酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能(néng)力(lì)。

  学生毕业后(hòu)主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理(lǐ)及餐饮、客房(fáng)服(fú)务(wù)工作。

   本专业(yè)注重学生综合素(sù)质的培养(yǎng),主要(yào)学(xué)习经济管(guǎn)理基(jī)础知识(shí)、酒店基本(běn)理论(lùn)。

  本(běn)专业突出技能培训,学生在学(xué)习期(qī)间,将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实(shí)训等多方面的(de)技能训练(liàn)。

   二、主要课(kè)程 酒(jiǔ)店管(guǎn)理概(gài)论、现(xiàn)代酒店管理、酒店心理(lǐ)学(xué)、旅(lǚ)游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与管(guǎn)理(lǐ)。

   三、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方(fāng)向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的(de)职业道德(dé)与团队协作(zuò)精神(shén);

   2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识;

   3、掌握现(xiàn)代(dài)服务理念,了解现代(dài)服务(wù)业发展趋势(shì);

   4、熟(shú)悉(xī)酒(jiǔ)店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部(bù)门(mén)的业务(wù)知识(shí);

   5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政(zhèng)策和(hé)法规(guī);

   6、具有酒店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会(huì)展等(děng)管理与基本(běn人生在勤,不索何获的意思是谁说的,人生在勤不索何获的意思是什么)服(fú)务能力;

   7、具有(yǒu)较(jiào)强的计算机操作、文字表(biǎo)达、人际沟通能力(lì)以及(jí)一(yī)定的职业外语(yǔ)表达能力。

  济南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都(dōu)学什么呢?

  酒店管理专业(yè),也称招待管理学,顾(gù)名思义,以后(hòu)发展方向为(wèi)酒店管理方面的人才,但刚从(cóng)酒店管理专业毕业,需要从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起(qǐ),具(jù)备一定的实际经验才有机会晋升为管理层。

  虽然(rán)前期起点低(dī),但随着目前国内外(wài)旅游(yóu)业飞(fēi)速发展,高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需(xū)求量(liàng)很大,前景还是不(bù)错,以下是酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业及就业的相关详细内容!

  一(yī)、酒店管理(lǐ)必修(xiū)的课程(chéng),野旅主(zhǔ)要有以下四大方向(xiàng)

  1、食品营运:酒店(diàn)管理专业中食品营运研究(jiū)占比非常大,酒管专业的同学(xué)们会学习到(dào)食(shí)品相关的科(kē)学、食物的选配、如(rú)何正(zhèng)确(què)地储存食品、如何正确地处理(lǐ)各(gè)种(zhǒng)食物(wù)等了解食(shí)物的各(gè)方面理论知识,不(bù)仅仅(jǐn)在酒店餐饮行业,在日常生活中也非常适用。

  2、厨房与(yǔ)招待:在(zài)注重(zhòng)实用经验的college,对于(yú)烹饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学,大(dà)一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课,每个学生(shēng)都必须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè),学习服务(wù)客人的各种不(bù)同的角(jiǎo)色,例(lì)如门(mén)口迎(yíng)宾(bīn)的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

  在(zài)厨房大家也要(yào)学习如何(hé)烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式,了解厨房的运(yùn)作。

  调酒课:这是(shì)比较有意思(sī)的一门课,学生们要了(le)解酒类的历史知(zhī)识,并且学(xué)习如何亲自调制鸡(jī)尾酒,品尝各种不同的(de)酒(jiǔ)类,还要学会自己(jǐ)调制(zhì)鸡尾酒,统(tǒng)一需要(yào)考取可以在正规(guī)餐(cān)饮(yǐn)场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

  serve。

  3、住(zhù)宿营(yíng)运:了解酒店行业的营(yíng)运,房务、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销售、市场营销、酒店建筑规(guī)划也都是必修(xiū),在此(cǐ)也需要懂得一些商业(yè)相(xiāng)关(guān)的知识,了解酒店行业运行的规则。

  4、会(huì)计:很(hěn)多学生一听会(huì)计是拒绝(jué)的(de),不过酒管专业(yè)的会计知识相对(duì)来(lái)说已(yǐ)经算是最基础的(de)了,学生只(zhǐ)需要比较基本地学习如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润(rùn)等等东西,并且能(néng)很(hěn)快的运用到工作中去(qù),相当实用。

  二、酒(jiǔ)店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两个:

  1、是(shì)以理论学习为主的,通常不太注重实(shí)践(jiàn)操作方面,主要学习的是(shì)酒(jiǔ)店业(yè)的未来发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

  按照这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发展方向可以是(shì)研究(jiū)酒店(diàn)的学着也(yě)可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者,特(tè)别是制(zhì)定战略发展方向的重要(yào)人物。

  2、另(lìng)外一个方(fāng)向就是注重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学(xué)习,除了学习(xí)理(lǐ)论方面的内(nèi)容,还会(huì)了解到每个部门的具体操作方法,细致到餐厅的托盘(pán)如何(hé)拿、中西餐如何正(zhèng)确服(fú)务客(kè)人等,也就是提问者(zhě)口中所(suǒ)说的“打杂”。

  怎(zěn)么选择发展方(fāng)向呢?从(cóng)就业来说,以(yǐ)实践为主的(de)学习方向比较推(tuī)荐,因为在(zài)酒店工作过就可以(yǐ)发(fā)现,酒店里的(de)运营(yíng)高(gāo)层(céng)基(jī)本都是从基(jī)层部门干出来的,很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学(xué)习(xí)理(lǐ)论(lùn)的,因为酒店这个行业是一个操作性非常强的行业,光有理(lǐ)论是远远不够(gòu)的,懂的每个部门、每个(gè)职位的工作流程(chéng)和标准,才是王道。

  所(suǒ)以颂咐凳,

  三、给想从事(shì)酒(jiǔ)店管理行业人士的建议:

  1、酒店这个(gè)行当,经验比学(xué)历(lì)重要(yào),学习能(néng)力强比经(jīng)验重要

  2、很多学(xué)历不高的(de)酒店人,凭着经验的积累,做到了酒店的高层。

  3、任何(hé)一个企(qǐ)业,都只为你的工作业绩而不是你的教育(yù)背(bèi)景买单

  4、选(xuǎn)择了酒店行(xíng)业,从技能学习开始锻炼(liàn)自己,放平稳(wěn)心态

  5、不要企图你还(hái)没(méi)有基层的(de)经验(yàn)就想直接做(zuò)管(guǎn)理人员。

  因为你(nǐ)不(bù)从底层的真正接触一个行(xíng)业,那(nà)你永远也(yě)不知(zhī)道这行的(de)水有多(duō)深,你(nǐ)永远也猜想(xiǎng)不(bù)到这行当里的各种猫腻

  四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临(lín)两大考验

  1、

  岗位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位,不是简猛高科技,不是高精尖,需要的是手把手踏踏(tà)实实(shí)的实践(jiàn)操(cāo)作,目(mù)前大部分从(cóng)业(yè)者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

  与其他行业相比基(jī)层服务人员(yuán)所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是(shì)相当低的,前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位(wèi)的工作岗位。

  2、管理岗需要一(yī)定的(de)一线实(shí)践经验才(cái)能胜任,应届生的水(shuǐ)平根本不足以胜任部(bù)门级、公司(sī)级的(de)管理需(xū)要。

  所以刚(gāng)入职时必(bì)须从基(jī)层其(qí)慢慢(màn)做(zuò)起!

  总之,酒店管(guǎn)理专业未来前景还是(shì)有(yǒu)的,重点就在(zài)于你能否调整自己的心态(tài),有良好(hǎo)的情商(shāng),是否有野(yě)心不(bù)甘于只在底层(céng)做!

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