牛心管是牛的(de)什么(me)部位(wèi)图片？牛心管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛心管是(shì)牛的什么(me)部位(wèi)图片(piàn)以及牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛(niú)心管(guǎn)是牛的哪个部位？，牛心管是什(shén)么东(dōng)西，牛心管是啥(shá)，心(xīn)管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

牛(niú)心(xīn)顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管。牛的(de)心脏(zàng)顶部连接血脉和(hé)心脏的(de)组织。韧性较高(gāo)，可(kě)以入菜。

　　2、主要(yào)成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌，属(shǔ)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，相对于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄(huáng)喉口感(gǎn)更(gèng)好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较(jiào)为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄(huáng)喉。牛心顶由于它的韧(rèn)性(xìng)很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口(kǒu)感既(jì)脆嫩又爽口。

牛心管(guǎn)是牛(niú)的什(shén)么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一(yī)种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉，又称心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉(hóu)和(hé)鲜黄(huáng)喉(hóu)，在火锅(guō)中重要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫菜品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄(huáng)喉(hóu)口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦(fán)，若处理不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)。

牛(niú)心(xīn)管是(shì)牛的什(shén)么部位

　　牛心脏的主动脉血管。

　　牛(niú)是偶蹄(tí)目牛科哺乳动物。

　　依不同(tóng)牛(niú)种（属）而异，其共同点为牙齿32枚，其中有门齿8枚，上(shàng)下臼齿24枚，无犬齿。

　　上颚无(wú)门齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分(fēn)瘤(liú)胃、网胃、瓣胃和皱(zhòu)胃(wèi)等4室(shì)，以瘤胃最大，反(fǎn)刍(chú)。

　　蹄(tí)分两半。

　　鼻镜光(guāng)滑湿润，如出现干(gàn)燥，即为患病的征兆(zhào)。

　　 牛心(xīn)脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科(kē)哺乳动物。

　　依(yī)不同牛种（属）而(ér)异，其(qí)共同(tóng)点为牙齿32枚，其中有门(mén)齿8枚，上下臼(jiù)齿24枚，无犬齿(chǐ)。