新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛(tán)子(zi)中(zhōng)，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)，新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法图片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽(liáo)东半(bàn)岛直至广东(dōng)沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业的重要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来(lái)回滚动，让它的表面被(bèi)盐包起来(lái)，把(bǎ)沾好盐的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)，可保(bǎo)存(cún)半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意(yì)看外(wài)观色泽，优选呈白(bái)色或黄色的，避免选择(zé)有红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货(huò)还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇的(de)保存方法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作(zuò)为一(yī)种食物(wù)在我(wǒ)们国家(jiā)的历史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保(bǎo)存有一些小(xiǎo)的技巧，下(xià)面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友们有(yǒu)所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸(jìn)泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐(yán)、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用盐(yán)一层(céng)一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存放(fàng)在干净小(xiǎo)口的(de)坛子或罐子里，上面一层要多(duō)放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理(lǐ)

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄嫩处(chù)最(zuì)易蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分钟出(chū)现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强(qiáng)的患者局(jú)部(bù)可出钟南山为什么被说成钟百亿(chū)现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者(zhě)全身(shēn)表现可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤青(qīng)紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救(jiù)不及时，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于(yú)避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个人防护，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽(jǐn)量(liàng)用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏(mǐn)感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并在海(hǎi)边建立(lì)醒(xǐng)目宣传警(jǐng)戒标志，并配(pèi)合防(fáng)伤害的科普 教育 宣传(chuán)广播，以提高(gāo)游人(rén)自我防护(hù)的知识和能力。

　　下(xià)海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦钟南山为什么被说成钟百亿发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都(dōu)能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失(shī)当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生(shēng)危险(xiǎn)和(hé)加(jiā)重(zhòng)病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全(quán)身(shēn)反应严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉水中泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐(yán)兑成(chéng)调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在(zài)黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切(qiè)成碎(suì)末放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香(xiāng)菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热(rè)水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝(sī)，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌，加入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻(dòng)海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚(hòu)块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜(bo)去皮(pí)，洗干净切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝、鸡(jī)肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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