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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可以在锅(guō)里加点水，然后(hòu)把年糕放(fàng)进去再蒸(zhēng)一会的。关于年糕太厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办(bàn)呢，年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟(shú)怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗

　　是的，年糕是大米做的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯米(mǐ)磨粉制成，而糯(nuò)米是(shì)江南的特产，在北方有(yǒu)糯米那(nà)样黏性的谷物，

　　古(gǔ)来首推黏黍。这(zhè)种黍脱壳磨粉，加水蒸熟后(hòu)，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还(hái)甜(tián)。其制作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解p>

　　加(jiā)水、蜜和成硬一(yī)点的面团，将枣(zǎo)和栗子(zi)等贴(tiē)在粉团(tuán)上，用(yòng)箬叶裹起蒸(zhēng)熟即成。这(zhè)种糯米(mǐ)糕点颇具中(zhōng)原特色。

　　用大米制作年糕的(de)代表(biǎo)是弋阳年糕(gāo)，弋(yì)阳年糕以弋(yì)阳大禾(hé)谷米(mǐ)为原料，采用“三蒸两(liǎng)百锤”的独特工艺制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)呢

　　在蒸年糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以(yǐ)在锅里(lǐ)加点水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年(nián)糕(gāo)是否蒸好(hǎo)，只需(xū)要把(bǎ)一根(gēn)筷子(zi)戳进去再拿出来，如果发现筷子(zi)表面是干燥的(de)，说(shuō)明年糕就(jiù)蒸好了，如果筷(kuài)子上沾了一点年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就(jiù)是(shì)还没(méi)有蒸熟。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三(sān)色，象征金银，年(nián)糕又(yòu)称年年糕，感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解与年年(nián)高谐音，寓意着小孩身(shēn)高一年比一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍(shāo)云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁盼高时时利，虔诚默(mò)祝(zhù)望财临。

　　据说(shuō)年糕是(shì)从春秋战国时期吴国(guó)都城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏州市）传递到四面(miàn)八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕(gāo)年年高(gāo)，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人(rén)们还用年糕(gāo)印板压(yā)成(chéng)五福、六宝(bǎo)、金钱、如(rú)意等等(děng)形(xíng)状外观，象征(zhēng)吉(jí)祥(xiáng)如意、大吉大利(lì)；有的则做(zuò)成玉兔(tù)、白鹅(é)等小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上(shàng)的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有(yǒu)经验(yàn)的年糕师(shī)傅说，要想做出好(hǎo)的年糕(gāo)，最重(zhòng)要的(de)是注意水和油(yóu)的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否纯也很(hěn)重要，一般(bān)市场上买的糯米(mǐ)粉大多是掺(càn)杂感应电流公式3个公式推导，感应电流公式3个公式图解了别的米粉，所以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接(jiē)用(yòng)糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯(chún)正(zhèng)度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以(yǐ)做成很(hěn)多种口(kǒu)味，但都是(shì)在最基本的原味(wèi)年糕上加入个人喜欢的其它材料，如红枣(zǎo)等。