浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的，浆水(shuǐ)是热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是(shì)热性，浆水面是不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水(shuǐ)喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成(chéng)。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水(shuǐ)或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影(yǐng)响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还(hái)是凉性(xìng)的

　　1、浆水(shuǐ)不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过(guò)加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要(yào)具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对(duì)于消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚(xū)寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天(tiān)不吃酸（即(jí)浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的(de)喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个(gè)发酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具有帮(bāng)助消化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去(qù)火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是(shì)有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班水(shuǐ)菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的(de)时候可以多清洗一会儿，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝(luó)卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这幼儿园晨间谈话内容有哪些小班，幼儿园晨间谈话内容有哪些中班属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人体自(zì)我调节(jié)的(de)能(néng)力增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不(bù)过，世上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵食物，吃多(duō)了(le)，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而(ér)食(shí)欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不(bù)会真的经年累月(yuè)上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的美味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗(luó)卜叶(yè)子(zi)芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如(rú)孕(yùn)妇就不可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好(hǎo)，浆水还有刮(guā)油(yóu)脂(zhī)的(de)作(zuò)用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵(jiào)好(hǎo)的浆水要(yào)尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发(fā)现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这里(lǐ)给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道(dào)菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分(fēn)人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不(bù)复(fù)杂，但一定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子(zi)，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低(dī)，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要(yào)注意用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾(zhān)过(guò)别的东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是很(hěn)排(pái)它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质(zhì)，表面起一(yī)层白沫，浆水(shuǐ)就不好喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一个(gè)特点(diǎn)就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝(hē)一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不好(hǎo)的(de)东西(xī)，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们(men)知道浆(jiāng)水的来路和好(hǎo)处与弊(bì)端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和(hé)私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那(nà)样的话(huà)只会(huì)加重病情，不利于(yú)胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一(yī)样(yàng)的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就(jiù)是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆(jiāng)水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用(yòng)浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高了，经常吃浆水(shuǐ)的(de)人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地(dì)区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有(yǒu)什(shén)么不(bù)好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但是(shì)杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是(shì)降暑(shǔ)开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做(zuò)浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能帮助降血(xuè)压！不(bù)知道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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