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白酒泡猕猴桃(táo)保质(zhì)期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡(pào)猕猴桃的保质期约为2年。

　　不(bù)过其保质期要参考酿造工艺和环境，以及(jí)保存状况(kuàng)等因(yīn)素(sù)，但凡其(qí)中的一个因素出现问题，保质期有可能缩(suō)短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维(wéi)生素(sù)、氨基(jī)酸、多酚(fēn)、胡萝卜(bo)素和微量元素(sù)。

　　猕猴桃(táo)酒是果酒的一种(zhǒng)，色泽明亮透明，黄(huáng)绿(lǜ)色，果香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一(yī)，其营养(yǎng)成分和(hé)功(gōng)效(xiào)都远高于现在的葡萄(táo)酒(jiǔ)，只是人们接受葡萄酒的历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)色泽晶(jīng)亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味(wèi)带有浓郁的(de)果香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优质野(yě)生鲜果，再(zài)加人工精心挑选—清洗(xǐ)—破(pò)碎—微生物发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀(shā)菌—灌装—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生产过程绝(jué)不(bù)添(tiān)加任(rèn)何工业制剂和色素，是(shì)真正意义(yì)上的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了(le)猕猴桃鲜果的(de)果(guǒ)香，又(yòu)延续(xù)了猕(mí)猴桃的(de)营养，口感(gǎn)纯正，酒色琥珀，果(guǒ)香四溢，品(pǐn)质上(shàng)乘。

猕猴桃(táo)酒能(néng)存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间一般(bān)在两年左右，不过(guò)是要根据不同的酿(niàng)造(zào)工艺和环(huán)境(jìng)来进行决(jué)定的，对于一些有细菌侵入的猕猴桃(táo)酒，我们在喝的时候会感觉到十分酸，而且有异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃(táo)是变质的危险，所以，它与白酒的(de)保存方法和保存日期完全不(bù)同的，我们(men)一(yī)定(dìng)要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定要(yào)经过消毒处(chù)理，这(zhè)样才能够延长(zhǎng)它的保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注(zhù)意(yì)事项

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是越久越好，时间越(yuè)久(jiǔ)，酒味也就越(yuè)浓。

　　不过(guò)注意要(yào)加(jiā一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克)一些糖(táng)哦(ó)。

　　加糖了之后能(néng)够使得猕猴桃酒在发酵(jiào)的(de)过程(chéng)中酒(jiǔ)味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖的比例(lì)是10斤猕猴(hóu)桃加2-3斤糖，白(bái)糖，冰糖(táng)都可以(yǐ)。

　　酿制(zhì)猕猴桃酒的时候，可以适当加一些酵母，虽(suī)然说猕猴桃本身含有(yǒu)酵(jiào)母菌，但是含量(liàng)比较少，加(jiā)一(yī)些酵母菌(jūn)可以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程中(zhōng)要注意与空气隔(gé)绝，否则(zé)容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意(yì)盛装猕猴桃(táo)酒的容器(qì)最好有一(yī)个排气口，避免发酵(jiào)过程中产生(shēng)大量的气体，导致罐内压(yā)力过大而爆(bào)缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒的地方(fāng)最好(hǎo)是(shì)阴(yīn)凉干燥处，不能阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃(táo)基本都化成水汤，有很浓的酒香，基本(běn)没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点尝一下微(wēi)甜或甜味比较淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为(wèi)酒(jiǔ)份了(le)），这时就要注(zhù)意将(jiāng)酒渣(zhā)分(fēn)一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克离出(chū)来，剩(sh一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克èng)下的酒继续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天的时间。

　　盛(shèng)装猕猴桃酒的(de)容(róng)器，最好是(shì)用玻(bō)璃或者(zhě)陶瓷材质的，容量(liàng)不需要太(tài)大，刚好能够酿制的猕(mí)猴(hóu)桃量刚好(hǎo)能达到罐的(de)1/2以上(shàng)、2/3以下为(wèi)最好(hǎo)。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干后才可(kě)使用(yòng)。

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